Raviolis de pele Wonton - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Produção: 25 ravioli; 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Produção: 25 ravioli; 4 porções

Ingredientes

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50 embalagens wonton (cerca de 1 1/2 pacotes)

receita de crockpot corned beef e repolho

1 ovo batido com 1 colher de chá de água



1 xícara de recheio de ravioli (a versão para adultos pode ser preparada com antecedência)

ovos cozidos perfeitos com alton brown

instruções

  1. Disponha 8 embalagens wonton no balcão à sua frente. Pinte cada um levemente com ovo batido. Coloque 1 colher de sopa de recheio no centro de cada ravioli. Sele colocando 8 invólucros wonton adicionais no topo para cobrir cada quadrado. Pegue cada ravioli e pressione bem ao redor das bordas para selar. Para uma boa vedação, certifique-se de que nenhum recheio fique preso nas bordas. O ravióli quadrado pode ser deixado como está ou cortado em formas festivas (estrelas, corações, etc.) com um cortador de biscoitos médio. Coloque o ravióli de cabeça para baixo em uma assadeira forrada com pergaminho. Disponha mais 8 embalagens e repita o processo até que as embalagens ou o recheio desapareçam. Coloque pergaminho adicional ou filme plástico entre as camadas de ravióli conforme necessário, conforme você os coloca na assadeira. A assadeira inteira pode ser bem embrulhada e refrigerada por 1 a 2 dias.
  2. Quando estiver pronto para cozinhar o ravióli, leve uma panela grande de água com sal para ferver. Abaixe o fogo para ferver, mexa bem a água para formar um efeito de redemoinho e despeje rapidamente em 12 a 15 raviólis um a um, mexendo delicadamente para separá-los à medida que atingem a água. Cozinhe suavemente por 2 a 3 minutos, ou até que os raviólis inchem, flutuem para a superfície e fiquem opacos no centro (no caso de recheios de frango crus ou peixes). Retire os raviólis da panela com uma escumadeira e reserve. Cozinhe o restante do ravióli da mesma maneira. Sirva com molho, manteiga ou óleo, ou em caldo, e com ou sem queijo.