- Produção: 4
- Produção: 4
Ingredientes
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8 badejo inteiro
1 1/2 xícaras de azeite
3/4 xícara de suco de limão
5 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsa
Sal e pimenta a gosto
escarola e sopa de feijão com linguiça
1/4 xícara de farinha
instruções
- Limpe e filete o peixe. Remova cara e coroa. Em uma tigela, misture 3/4 de xícara de óleo, suco de limão, alho, salsa, sal e pimenta. Draga o peixe na farinha. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo restante. Refogue o peixe até dourar. Retire e despeje a mistura de limão sobre e tampe. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.
