O que é melhor para você: manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim? - Abril 2021

Manteiga de amêndoa

Manteiga de amêndoa

Manteiga de amêndoa em frasco com colher, diretamente de cima

Foto por: cheche22

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Quando você está decidindo que tipo de manteiga de amêndoa espalhar em seu sanduíche ou colher em seu mingau de aveia, ajuda saber se a manteiga de amendoim ou amêndoa é a melhor opção para você. Claro, nozes têm proteína e as manteigas de nozes são satisfatórias. Mas se você tiver que decidir entre eles, é manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim mais saudável?

Vamos primeiro dar uma olhada nas informações nutricionais de cada um. Duas colheres de sopa de manteiga de amêndoa contêm 196 calorias, cerca de 18 gramas de gordura, cerca de 7 gramas de proteína e 3 gramas de fibra, de acordo com o USDA National Nutrient Database . Desses 18 gramas de gordura, quase 15 gramas são os tipos mono e poliinsaturados saudáveis.

A mesma quantidade de manteiga de amendoim tem 191 calorias, 16 gramas de gordura, cerca de 7 gramas de proteína e quase 2 gramas de fibra, por USDA National Nutrient Database . Mais de 12 gramas de gordura são as variedades mono e poliinsaturadas. Esses tipos de gordura são considerados saudáveis ​​para o coração porque podem ajudar a controlar os níveis de colesterol.

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Então, o que essa informação nos diz? As duas manteigas de nozes têm quase o mesmo número de calorias e contêm a mesma quantidade de proteína saciante. A manteiga de amêndoa possui um pouco mais de fibras e gorduras saudáveis ​​- mas mais gordura total. A recomendação é que você tenha como objetivo manter a ingestão total de gordura diária em não mais do que 25% a 30% da ingestão total de calorias. Para uma dieta diária de 2.000 calorias, isso não seria mais do que 56 a 67 gramas de gordura por dia.

Agora, vamos dar uma olhada no conteúdo de vitaminas e minerais de cada tipo de manteiga de amendoim. A manteiga de amêndoa é uma boa fonte de ferro, zinco, fósforo e uma excelente fonte de magnésio, riboflavina e vitamina E. A manteiga de amendoim é uma boa fonte de magnésio e vitamina E, bem como uma excelente fonte de niacina.

Ao todo, a manteiga de amêndoa contém quantidades mais significativas de nutrientes do que a manteiga de amendoim. Mas a manteiga de nozes é uma boa escolha, porque ambas são cheias de nutrientes bons para você. Apenas não compre uma amêndoa com baixo teor de gordura ou manteiga de amendoim. Quando a gordura é removida da manteiga de nozes, ingredientes de enchimento são normalmente adicionados, incluindo açúcares adicionais. Procure uma manteiga de amendoim natural com ingredientes mínimos - o ideal é que os componentes sejam apenas amêndoas ou amendoim, mais sal e / ou óleo.

Aprecie-o misturado com aveia, espalhado em maçãs fatiadas ou torradas de trigo integral ou simplesmente como uma colher rápida quando estiver em movimento.

Aqui estão algumas maneiras adicionais de desfrutar de manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim:

Amy Gorin, MS, RDN, é nutricionista e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela contribui regularmente para muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog com foco em receitas, Lista de Amy’s Eat.

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