Wheely Good Pasta and Cheese - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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Rolos de macarrão de 1/2 libra

2 colheres de sopa de manteiga, mais extra para ramequins



como cozinhar panquecas no fogão

2 colheres de sopa de farinha multiuso

2 xícaras de leite

6 onças Gruyere, picado

1/4 xícara de migalhas de pão

1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída grosseiramente

2 colheres de sopa de parmesão ralado

castanha de água embrulhada em receita de bacon

Equipamento especial: 4 ramekins (8 onças)

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o macarrão até ficar quase al dente, escorra e reserve. Unte com manteiga 4 ramequins. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente a farinha mexendo bem para incorporar. Cozinhe até a mistura começar a borbulhar, 2 a 3 minutos. Bata lentamente o leite e leve para ferver. Abaixe o fogo e mexa até o molho engrossar, cerca de 2 a 3 minutos mais. Retire do fogo e acrescente o queijo. Mexa até o queijo derreter completamente. Tempere com sal, a gosto, dependendo do sabor salgado do queijo. Junte o macarrão cozido e despeje nos ramequins. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, a pimenta e o parmesão. Polvilhe cada ramekin levemente com a mistura de pão ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até espumante e dourado por cima.