Qual é a diferença: Crostini vs. Bruschetta - Abril 2021

croutons vs bruschetta

Brinde : Significa 'torradinhas' em italiano, os crostini são fatias pequenas e finas de pão torrado, geralmente untadas com azeite. A palavra também descreve canapés compostos por pequenas fatias de torrada com uma cobertura saborosa, como queijo, camarão, patê ou anchovas. Às vezes, crostini se refere ao equivalente a um crouton usado para sopas ou saladas.

Brusqueta : Do italiano bruscare que significa 'assar na brasa', este pão de alho tradicional é feito esfregando fatias de pão torrado com dentes de alho e regando o pão com azeite de oliva extra-virgem. O pão é salgado e apimentado, depois aquecido e servido quente.

Receitas populares de crostini:
  • Giada's Ervilha pesto crostini
  • Crostini Com Geléia De Tomate Seco Ao Sol (foto acima)
  • Crostini De Patê De Fígado De Frango Com Cebola Balsâmica
  • Crostini embrulhado em presunto com molho de melão cru
  • Crostini Com Tapenade De Atum
Receitas populares de bruschetta:
  • Tomate, mussarela e brusqueta de manjericão
  • Tomate Fresco Bruschetta
  • Bruschetta com camarão, estragão e rúcula
  • Bruschetta com Fontina e Verdes (foto acima)
  • Brusqueta de tomate torrado