Quais são os alimentos mais populares no Japão? - Abril 2021

Prepare seus pauzinhos.

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Foto por: sittig fahr-becker / EyeEm

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Não há dúvida de que o Japão é o paraíso dos amantes da comida. Alguns dos melhores alimentos do mundo podem ser encontrados aqui, desde cortes nobres de A-5 Wagyu até o pedaço perfeito de atum gordo.

Recentemente, vários alimentos japoneses super-modernos alcançaram grande sucesso nos EUA, incluindo o jiggly Cheesecake japonês , para Akigōri , okonomiyaki e panquecas ultra fofas .

Mas os pratos mais populares são consagrados pelo tempo e praticamente onipresentes. Há mais do que qualquer lista poderia citar razoavelmente, mas aqui estão apenas alguns dos mais populares para experimentar na Terra do Sol Nascente, seja em um restaurante em Tóquio , ou além.

janelas

Apesar ramen na América só recentemente se tornou conhecido como algo mais do que desidratado para reaquecimento instantâneo, os japoneses há muito tratam o ramen como uma arte que pode ser degustada. Na verdade, Tóquio tem inúmeras lojas de sorvetes com estrelas Michelin para satisfazer todos os seus desejos por sopa. Experimente tonkotsu shio, shoyu e outros estilos - muitas das regiões do Japão têm seus próprios estilos distintos de janelas , para que você possa experimentar um tipo diferente em cada lugar que visitar.

Barrinhas de Kit-Kat

Quebre um pedaço disso: A amada barra de chocolate tornou-se uma das Lanches mais queridos do Japão , e o mercado lá vai muito além do básico. Além do chocolate clássico, o Japão tem sabores como Maçã Shinshu, Batata-doce roxa, Momiji Manju e Wasabi. Em Tóquio, há várias lojas do Kit Kat Chocolatory onde você encontra uma grande variedade de sabores exclusivos para levar para casa.

Sushi

Esqueça as noções de rolos da Califórnia: o Japão tem o sashimi e o sushi da mais alta qualidade do mundo. Embora o Japão se beneficie do peixe ultrafrescado obtido em leilões e mercados de peixes competitivos, o bom sushi raramente se trata apenas do peixe. Como o sushi é aparentemente tão simples, a integridade de cada componente é extremamente importante. Os mestres do sushi temperam e esquentam o arroz, usam wasabi fresco, preparam seu próprio molho de soja e, claro, procuram os melhores peixes. Mas, no Japão, o sashimi é excelente em muitos lugares, incluindo restaurantes omakase sofisticados e até mesmo 7-Eleven.

Pocky

Criado no Japão na década de 1960, este palito de biscoito com cobertura de chocolate é um lanche muito popular em toda a Ásia. Hoje, você pode encontrar Pocky em vários sabores diferentes, incluindo coco, uva e sabores de edição limitada, como Tokyo Amazake, um saquê doce tradicional. Use morango em este bolo .

Onigiri

Encontrado na 7-Elevens, Family Marts and Lawsons ao redor do Japão, esta bola de arroz triangular envolta em nori é tradicionalmente recheada com itens em conserva e salgados como flores de ameixa e salmão, mas chefs criativos a adaptaram para segurar muitos tipos com recheios, como carne de porco frita ou camarão coberto com maionese.

Yakitori

Yakitori são espetos de carne grelhados no carvão. Algumas versões são tão simples quanto parecem, mas ainda estão entre as coisas mais saborosas para comer no Japão. As combinações populares incluem frango com alho-poró; porco salgado; almôndegas; corações de galinha; e rins.

Tempura

Alimentos fritos são um prato de conforto global, mas tempura é praticamente uma forma de arte no Japão. Pedaços levemente revestidos e habilmente fritos de milho Hokkaido e camarão fresco são imperdíveis. Ele pode ser encontrado em restaurantes sofisticados, izakayas familiares e lojas de conveniência. Tempura é melhor comido fresco com sal polvilhado por cima e um lado de tentsuyu, um molho de dashi-mirin.

Curry

O curry é frequentemente associado à comida indiana, mas no Japão é um prato extremamente popular que consiste em vegetais, curry em pó e carne de porco ou vaca. Ao contrário do curry indiano, Curry japonês não é picante e tem uma textura mais espessa. Geralmente é servido com arroz e às vezes tonkatsu (porco frito) por cima.

Gyoza

Adesivos de panela, bolinhos - chame-os do que quiser, gyoza são tipicamente recheados com carne de porco, alho, cebolinha, cebola, repolho e gengibre. Eles podem ser cozidos no vapor ou fritos na frigideira e são servidos com molho de soja e vinagre, aumentando o sabor umami viciante. Há até uma cidade fora de Tóquio dedicada a isso.

Tonkatsu

Costeletas de porco à milanesa , chamados tonkatsu, são a comida favorita dos pubs japoneses, normalmente servidos com salada e arroz, e ideais com cerveja.

Karaage

O frango frito japonês é um dos pratos imperdíveis ao se comer em um izakaya, um pub japonês. Servido com uma rodela de limão, esses pedaços levemente batidos e perfeitamente fritos combinam com cerveja ou saquê.

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