Melancia com Balsâmico e Feta - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 19 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 4 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 19 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 4 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

Desmarcar todos

1/4 xícara de vinagre balsâmico de boa qualidade

1 colher de sopa de açúcar



8 (cerca de 4 por 2 polegadas) pedaços de melancia sem sementes

4 onças de queijo feta, esfarelado

2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas

instruções

  1. Em uma panela pequena, misture o vinagre balsâmico e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até reduzir pela metade e ficar xaroposa, cerca de 4 minutos.
  2. Empilhe 2 pedaços de melancia em cada prato e regue com a redução balsâmica. Polvilhe com queijo feta e hortelã e sirva.