Salada Waldorf com Sanduíche de Rosbife - Abril 2021

  • Total: 15 min
  • Preparação: 15 min
  • Produção: Rendimento: 4 porções
  • Total: 15 min
  • Preparação: 15 min
  • Produção: Rendimento: 4 porções

Ingredientes

Desmarcar todos

Salada Waldorf:

2 colheres de sopa de maionese feita com azeite ou óleo de soja

2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (cerca de 1/2 limão)



receita de camarão scampi com vinho branco

Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto

8 metades de noz-pecã, quebradas em pedaços

4 talos de aipo, fatiados (1 xícara)

2 maçãs vermelhas pequenas, sem caroço e cortadas em cubos de 1/2 polegada (cerca de 1 1/2 xícaras)

Várias folhas de alface romana, lavadas e secas

cozinhar peru em uma churrasqueira a gás
Sanduíche de rosbife aberto:

4 fatias de pão de centeio

salmão enegrecido em frigideira de ferro fundido

2 colheres de sopa de mostarda dijon

1/2 libra de rosbife magro fatiado

2 tomates pequenos, fatiados

Iogurte de frutas frescas:

2 xícaras de iogurte leve com sabor de frutas

instruções

  1. Combine a maionese e o suco de limão em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta a gosto. Torre as nozes em uma torradeira por 1 minuto ou até dourar para realçar o sabor. Tenha cuidado - eles queimam facilmente. Misture o aipo, a maçã e as pecãs na mistura de maionese. Coloque as folhas de alface em 4 pratos e coloque a salada nas folhas para servir.

Sanduíche de rosbife aberto:

  1. Espalhe o pão com mostarda. Divida o rosbife entre cada fatia de pão. Cubra com as rodelas de tomate. Sirva as fatias extras de tomate à parte.

Iogurte de frutas frescas:

  1. Divida o iogurte entre 4 tigelas de sobremesa.