Espere? Você não deve manter vodka no freezer? - Abril 2021

É o que diz o cara que criou a vodka Grey Goose.

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Verdadeiro copos embaçados com água fria em uma velha mesa de madeira

Foto por: vi-mart



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vi-mart

Você sabe o que dizem sobre um frango em cada panela e uma garrafa de vodka em cada freezer, certo? Espere, essa não é a expressão? Bem, tanto faz, muitos de nós temos uma garrafa de vodka rolando em nosso freezer, pronta para entrar em ação quando chegar a hora do coquetel. (E sempre é hora do coquetel em algum lugar.)

Mas adivinhe? Acontece que você realmente não deveria manter sua vodka - se for uma coisa boa, pelo menos - no congelador. François Thibault, criador da vodka So Grey Goose disse recentemente ao Business Insider .

Embora seja verdade que a vodka, devido ao seu teor de etanol, esfriará, mas não congelará acima de -27 graus Celsius (-16,6 graus Fahrenheit), manter uma boa vodka no congelador mascarará algumas de suas melhores qualidades, como seu aromas e sabores sutis, Thibault avisa.

Se você está bebendo vodka barata, não é ruim mantê-la no freezer, já que o frio também vai mascarar notas que são 'agressivas' e 'abrasadoras', diz Thibault.

Isso não quer dizer que a temperatura ambiente seja ideal para as coisas boas. Ideal para vodka de alta qualidade é cerca de zero a quatro graus Celsius (32 a 39,2 graus Fahrenheit), Thibault contou Business Insider, observando que 'é a temperatura de uma ligeira diluição com gelo em um copo de mistura'.

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Bom saber. E pense em todo o freezer que você acabou de arrumar para tomar um sorvete!

Foto: iStock

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