Virgens marias - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 10 min
  • Preparação: 10 min
  • Produção: 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 10 min
  • Preparação: 10 min
  • Produção: 6 porções

Ingredientes

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3 talos de aipo do coração, incluindo folhas, mais extra para servir

como cozinhar torta de batata doce

2 colheres de chá de raiz-forte preparada



1 colher de chá de cebola picada

Molho Dash Worcestershire

1 colher de chá de sal de aipo

esfrega de costela de bebê para fumante

1 colher de chá de sal kosher

12 travessões de molho picante ou a gosto (recomendado: Tabasco)

2 limas, suco

1 garrafa (48 onças) de suco de tomate (recomendado: Sacramanto)

instruções

  1. Corte o aipo em cubos grandes, incluindo as folhas, e bata na tigela do processador de alimentos com lâmina de aço. Adicione a raiz-forte, a chalota, o molho inglês, o sal de aipo, o sal kosher, o tabasco e o suco de limão e processe até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma jarra grande, adicione o suco de tomate e mexa.
  2. Despeje em copos altos e sirva cada um com a metade superior de um talo de aipo.