Bolo de sorvete de laranja e baunilha com cobertura de creme chantilly de baunilha - Pode 2021

Como sua guloseima congelada favorita, os sabores de laranja e baunilha se unem neste bolo de sorvete em camadas de creme de marshmallow e coberto com chantilly de baunilha.
  • Nível: Fácil
  • Total: 5 horas (inclui o tempo de congelamento)
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 8 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 5 horas (inclui o tempo de congelamento)
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 8 porções

Ingredientes

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Bolo de sorvete:

Manteiga sem sal, para untar a frigideira

8 a 10 biscoitos ladyfinger



1/2 xícara de creme de marshmallow

1 litro de sorvete de baunilha, amolecido

1 litro de sorvete de laranja, amaciado

Cobertura de creme chantilly de baunilha:

2 xícaras de creme de leite

como cozinhar com anis estrelado

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro

Molho de caramelo, para regar

instruções

  1. Para o bolo de sorvete: unte com manteiga uma forma elástica de 23 cm e forre-a com um círculo de papel manteiga. Cubra o fundo da panela com os ladyfingers. Cubra com o creme de marshmallow, espalhando bem.
  2. Espalhe o sorvete e o sherbet na camada de marshmallow, embalando-o bem e alternando as colheres para criar um efeito marmorizado ou xadrez. Espalhe com uma espátula deslocada para fazer um topo liso. Cubra com filme plástico e congele até ficar firme, 2 a 2 horas e meia.
  3. Desenforme o bolo passando uma faca ao redor da borda dele, a seguir desenforme a forma de mola e remova. Inverta o bolo sobre uma folha de filme plástico e retire o fundo da forma e o pergaminho. Coloque um prato no fundo e inverta mais uma vez.
  4. Para a cobertura de chantilly de baunilha: Adicione o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela grande e bata com a batedeira até formar picos suaves. Isso faz glacê suficiente para cobrir a parte superior e as laterais do bolo com decorações adicionais para tubos, se desejado.
  5. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com a cobertura de creme chantilly. Regue com o molho de caramelo. Se o bolo começar a ficar muito macio, coloque-o novamente no freezer por alguns minutos.
  6. Congele por mais 1 1/2 a 2 horas ou durante a noite. Antes de servir, deixe o bolo descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos.