Batatas duplamente assadas - Agosto 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 5 minutos
  • Preparação: 20 minutos
  • Inativo: 5 min
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 5 minutos
  • Preparação: 20 minutos
  • Inativo: 5 min
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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o que há em uma bebida tequila ao nascer do sol

Spray de canola



4 batatas russet médias, bem esfregadas



1/2 xícara de cebolas verdes, partes brancas e verdes, picadas

1 dente de alho picado



4 fatias de bacon de boa qualidade, cozido e esfarelado

2 1/4 xícaras de Cheddar, dividido

Sal e pimenta-do-reino moída na hora



2 xícaras de creme azedo

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Prepare uma pequena caçarola borrifando com spray de canola.
  2. Pique as batatas com um garfo. Leve ao microondas e leve ao fogo médio, virando uma vez, até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.
  3. Corte o terço superior das batatas cozidas. Retire o interior e coloque em uma tigela média. Adicione a cebolinha e amasse. Adicione o alho, bacon, 1 xícara de queijo, sal, pimenta e creme de leite. Misture bem.
  4. Junte as batatas vazadas no prato preparado. Divida uniformemente a mistura de batata entre as cascas de batata e cubra com o restante 1/4 de xícara de queijo. Coloque as batatas no forno e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente.