Três Sanduíches De Cheesesteak - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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3/4 libra de bife de lombo congelado, parcialmente descongelado (ou congele lombo fresco por 45 minutos)

1 colher de chá de pimenta em pó



1 colher de chá de orégano seco

3/4 colher de chá de alho granulado

cozinhar um ovo no microondas

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta

2 colheres de sopa de óleo vegetal, além de mais, se necessário

1 cebola grande ou 2 cebolas amarelas pequenas, cortadas com o grão

1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas

cubra o peru com papel alumínio no forno

8 onças de cogumelos, fatiados

3 colheres de sopa de cream cheese

2 colheres de chá de molho inglês

2 fatias de queijo americano

4 rolos de hoagie

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3/4 xícara de queijo mozzarella ralado ou 4 fatias de provolone

instruções

  1. Corte a carne parcialmente congelada em fatias muito finas. Misture a pimenta em pó, orégano, alho, sal e pimenta em uma tigela pequena. Misture as fatias de carne na mistura para revestir.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira pesada (como ferro fundido) em fogo médio. Cozinhe a cebola e o pimentão até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe até que todos os vegetais estejam macios e dourados, cerca de 5 minutos a mais.
  3. Pré-aqueça o frango ao alto.
  4. Retire os vegetais para um prato e coloque um pouco mais de óleo na frigideira. Aumente o fogo para médio-alto. Cozinhe a carne rapidamente na frigideira quente, dourando dos dois lados. Depois de dourar, reduza o fogo para baixo e misture os vegetais e a carne. Adicione o cream cheese, o molho inglês e o queijo americano e mexa até ficar cremoso e bem incorporado. Abra os rolos de hoagie e coloque em uma assadeira. Divida a mistura de carne entre os rolinhos e cubra com o queijo mussarela. Grelhe até que o queijo comece a borbulhar, 1 a 2 minutos. Observe cuidadosamente a queima. Servir.