Este forno de torradeira e fritadeira de ar Cuisinart é o melhor aparelho de bancada - Abril 2021

Nós testamos o Cuisinart TOA-65 - e ele é um verdadeiro burro de carga na cozinha.

Lembre-se: o preço e o estoque podem mudar após a data de publicação e podemos ganhar dinheiro com esses links. 7 de maio de 2020

Por Leah Brickley para Food Network Kitchen

Como muitos, o contra-espaço na minha cozinha é limitado. Se for um eletrodoméstico que uso todos os dias - como minha chaleira elétrica e minha cafeteira de vidro - eu abri espaço para ele. Do contrário, fica guardado até algum feriado ou projeto de limpeza de primavera.



Eu estava inicialmente cético sobre Forno torradeira para fritadeira de ar TOA-65 da Cuisinart . Seu tamanho aproximado de 17 x 22 x 16 polegadas parecia grande demais para merecer espaço no meu balcão, e eu não conseguia me imaginar arrastando-o para fora de um armário para torrar um pão ou anéis de cebola fritos. No entanto, conforme eu testava cada uma de suas sete características, minha disposição para julgar desapareceu; cada configuração acertou em cheio - de torradas a batatas fritas. Além disso, acabei usando-o para trabalhos ocasionais, como grelhar rapidamente um sanduíche de queijo para meu filho ou assar um frango pequeno quando meu forno estava cheio de bolo.

O TOA-65 incorpora conveniência inteligente e versatilidade em uma multicooker. Sua interface intuitiva é fácil de navegar, as configurações pré-programadas fazem sentido e a maioria dos recursos funcionam bem, eliminando a necessidade de equipamentos especiais individuais. Este pequeno, mas poderoso eletrodoméstico, me conquistou e ganhou um lugar ao lado da chaleira.

Visão geral do forno torradeira da fritadeira Cuisinart TOA-65

Forno Torradeira Cuisinart TOA-65

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O Forno Torradeira da Fritadeira Air Cuisinart TOA-65 é uma multicozinha de aço inoxidável com preço total de cerca de US $ 250. Ele vem com uma grade, assadeira / pingadeira, cesto para fritar, sete recursos de cozimento distintos, além de aquecer e reaquecer. A interface de LED é uma combinação de botões e knobs e tem garantia limitada de três anos. O livro de instruções contém receitas e tabelas úteis para fritar e desidratar com sucesso.

Como testamos

Cada característica recebeu uma tarefa específica e foi avaliada por atributos como cor e textura: torrava fatias de pão branco, frito batatas fritas congeladas ao ar livre, biscoitos de açúcar assados ​​fatiados e assados ​​e uma pizza congelada, torrado com osso peito de frango, filé de salmão grelhado, tomate desidratado e massa de pão temperada. E então eu limpei, por dentro e por fora. Fiz anotações e documentei com fotos.

Brinde

Foto por: Leah Brickley

Leah Brickley

Em busca de uma torrada perfeita? Não procure mais. Torrava pão branco fatiado; duas e depois seis fatias (o máximo). O TOA-65 fez uma das torradas mais bonitas que já vi - uniformemente dourada na parte superior e inferior. Fez tudo menos passar manteiga nas fatias para mim.

Air Fry

Foto por: Leah Brickley

Leah Brickley

A cesta de fritura plana é espaçosa - pode facilmente fritar meio saco padrão de batatas fritas congeladas de uma só vez - e há menos sobreposição como em algumas das fritadeiras de ar em formato de barril da primeira geração. Existem configurações pré-programadas: batatas fritas, asas, nuggets, lanches e vegetais com a opção de definir o tempo e a temperatura conforme necessário. Minhas batatas fritas crocantes congeladas ficaram douradas e crocantes por fora e macias por dentro nas batatas pré-preparadas. A cesta é um pouco difícil de inserir e remover, mas fácil de limpar.

Assar

Foto por: Leah Brickley

Leah Brickley

O recurso de cozimento oferece velocidade de ventilador baixa e alta (cozimento convencional) com uma faixa de temperatura de 200 a 450 graus F e pode assar por até duas horas por vez. Comecei com biscoitos de açúcar fatiados e assados ​​comprados na loja e assei de acordo com as instruções da embalagem na assadeira incluída. Eles seguiram os passos das torradas e batatas fritas - com um topo macio e dourado, borda crocante e meio macio. Em seguida, coloquei uma pequena pizza congelada na grelha inclusa e usei a configuração pré-programada para pizza: as coberturas e o molho estavam quentes, o queijo derretido e a crosta crocante. Sem queixas.

Assar

Usei dois peitos de frango com osso e pele - temperados apenas com sal - para experimentar a função de assar. Para obter sucesso, a carne deve estar macia com uma temperatura interna de 165 graus F e a pele dourada e crocante em 40 minutos. Havia uma boa condensação do vapor enquanto o frango assava - o que me deixou nervoso, pois a pele ficaria flácida - mas em cerca de 45 minutos eu comi dois peitos de frango dourados, crocantes e macios. A assadeira / pingadeira era fácil de limpar e não havia sinais de gordura no fundo do aparelho.

Assar

Essa configuração é fixada em 450 graus F e pode grelhar continuamente por até duas horas (o que, francamente, é desnecessário). Coloquei um filé de salmão no cesto de ar que foi colocado na assadeira / pingadeira - conforme recomendado. O tempo padrão é cinco minutos, que eu segui. O peixe parecia bom depois de cinco minutos e não havia fumaça ou cheiro de peixe. Grelhei por mais três minutos e o salmão estava dourado na parte superior, opaco nas laterais e na parte inferior e apenas escamado no meio.

Desidratar

Esta máquina pode desidratar por até 72 horas seguidas. Segui a tabela de desidratação útil do TOA-65 e peguei tomates como teste. Eu desidratei tomates de uva cortados ao meio, a uma temperatura recomendada de 140 graus F, com alta velocidade de ventilação e, por volta de oito horas, tive lindos tomates secos cheios de sabor.

receita de brócolis torrado e couve-flor

Prova

A configuração de prova oferece uma faixa de temperatura baixa de 80 a 100 graus F (por até 2 horas). As instruções aconselham que a primeira prova seja feita em temperatura ambiente e depois a massa seja dividida, moldada e temperada no TOA-65. Isso foi um pouco decepcionante e não consegui encaixar todos os meus pãezinhos de jantar na assadeira para a segunda prova. Embora esse seja um recurso aparentemente bom, ele realmente não resolve um problema. É mais fácil fazer a prova na bancada ou em cima do forno.

Como foi limpo

O TOA-65 inclui uma bandeja removível para migalhas (que faz o trabalho) e possui laterais internas revestidas com antiaderente. Meu equipamento precisava ser limpo após o teste - o salmão grelhado era o limite. UMA roupa de microfibra umedecido com uma solução de sabão neutro funcionou, e a parte externa só precisou de uma rápida limpeza e secagem. A grelha do forno e o tabuleiro de migalhas tiveram de ser lavados à mão (fácil), enquanto a bandeja de cozedura / pingos e o cesto da fritadeira foram lavados na máquina de lavar louça (mais fácil).

Quem deve comprar isso?

Eu nunca teria pensado em comprar o forno torradeira da fritadeira de ar TOA-65 Cuisinart, mas mudei de ideia depois de testá-lo. Tenho um filho pequeno e cozinhar rapidamente uma quesadilla para o jantar ou assar dois biscoitos ficou infinitamente mais fácil com este aparelho. Encontrei muitos motivos para não ligar o forno ou o fogão. Além disso, posso fritar e desidratar! (Embora eu me restrinja à revisão da velha escola.)

Se você gosta de dispositivos para cozinha, mas deseja simplificar e reduzir o tamanho, o TOA-65 é perfeito para você. Se você gostaria de ter um segundo forno ou não tem nenhum - então também é sua melhor aposta. É inteligente, compacto e robusto. Ele vai ganhar seu lugar na bancada.

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