O hambúrguer 'DDD' - Abril 2021

Mostrar: Diners, Drive-Ins e Dives Episódio: Um de cada tipo
  • Nível: Fácil
  • Total: 25 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 4 hambúrgueres
  • Nível: Fácil
  • Total: 25 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 4 hambúrgueres

Ingredientes

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Óleo para fritar

2 xícaras de água fria



cozinhando lombo de porco em panela elétrica

2 sacos de mistura para massa (recomendado: Joes Famous Batter Mix)

1 1/3 libra 85/15 mandril moído

4 (4 polegadas) pães de hambúrguer

8 fatias de queijo americano

1/2 xícara de cebola branca picada

4 fatias de tomate

16 fatias de picles de hambúrguer

maneira adequada de descongelar frango congelado

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus F.
  2. Coloque uma frigideira ou grelha plana em fogo médio-alto.
  3. Pegue uma tigela de mistura média e um batedor. Adicione 2 xícaras de água fria na tigela e esvazie o conteúdo da mistura de massa com água e misture até que a massa fique com a consistência de massa de panqueca.
  4. Pegue o mandril moído e molde-o em 4 (1/2 libra) hambúrgueres. Em seguida, grelhe em uma superfície plana ou frite na frigideira até a temperatura interna desejada. Quando o hambúrguer estiver cozido, retire os hambúrgueres da frigideira ou grelha e reserve.
  5. Pegue os pães de hambúrguer, abra-os e coloque-os sobre o balcão de modo que o interior fique para cima. Coloque 1 pedaço de queijo em cima de cada lado de todos os pães de hambúrguer voltados para cima. Spinkle cebolas em cubos em todas as peças de fundo. Em seguida, coloque 1 fatia de tomate sobre o queijo nos pães de cima. Em seguida, coloque 4 fatias de picles de hambúrguer em cima de cada fatia de tomate. Delicadamente, coloque o hambúrguer cozido em cima de qualquer um dos pães e amasse os pãezinhos de cima e de baixo. Quanto mais apertado, melhor!
  6. Pegue o hambúrguer e insira na tigela com a massa e envolva o hambúrguer com a massa.
  7. Coloque o pão de hambúrguer uniformemente revestido com os ingredientes e o hambúrguer na fritadeira. Remova os hambúrgueres quando a camada externa da massa estiver marrom-dourada. Sirva com o acompanhamento desejado.