Perus de Ação de Graças - Setembro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 35 min
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 6 perus
  • Nível: Fácil
  • Total: 35 min
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 6 perus

Ingredientes

Desmarcar todos

1 xícara de gotas de chocolate meio amargo



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30 rebuçados de milho doce, mais 6 pontas brancas de milho doce



6 biscoitos sanduíche de chocolate

6 mini xícaras de manteiga de amendoim



6 bolas de malte

1 xícara de Red Frosting, segue-se a receita

6 biscoitos sanduíche de chocolate com os melhores biscoitos removidos



Red Frosting:

1/2 barra (1/4 xícara) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro

receita de cookies de abóbora com gotas de chocolate

1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro

2 colheres de sopa de leite integral

Corante alimentar vermelho, conforme necessário

instruções

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5m Fácil 98%AULA
  1. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela média de aço inoxidável ou vidro. Coloque a tigela sobre uma panela com água mal fervendo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o chocolate derreter, cerca de 4 minutos. Deixe esfriar um pouco.
  2. Para cada peru, coloque 5 rebuçados de milho doce, com a ponta para baixo, no recheio de creme de um biscoito de chocolate para fazer as penas para o peru. Coloque o biscoito em uma superfície de trabalho.
  3. Mergulhe a extremidade plana e maior de uma xícara de manteiga de amendoim no chocolate derretido, permitindo que o excesso de chocolate goteje de volta para a tigela. Coloque a xícara de manteiga de amendoim, com a ponta com chocolate para baixo, sobre o biscoito recheado.
  4. Mergulhe uma bola de malte no chocolate derretido, permitindo que o excesso de chocolate goteje de volta para a tigela. Coloque a bola de malte acima do copo de manteiga de amendoim para fazer a cabeça do peru.
  5. Mergulhe a extremidade plana da ponta do milho doce branco no chocolate. Coloque sobre a bola de malte, para fazer o bico do peru. Leve à geladeira até o chocolate endurecer, cerca de 10 minutos.
  6. Coloque o Red Frosting em um saco de confeitar. Usando uma tesoura, corte uma pequena abertura na extremidade do saco de confeitar. Passe um pequeno pedaço de glacê sob a bola de malte para fazer a barba do peru.
  7. Coloque um biscoito (com a metade superior removida) em uma travessa. Coloque o peru em pé sobre o recheio de creme. Repita com os ingredientes restantes.

Red Frosting:

  1. Em uma tigela média, usando uma batedeira elétrica, bata a manteiga até ficar homogêneo, cerca de 20 segundos. Adicione o açúcar em pó, o extrato de baunilha e o leite. Bata em velocidade baixa até incorporar. Aumente a velocidade para alta e bata até obter uma mistura homogênea. Pinte a cobertura misturando 1 gota de corante alimentício vermelho por vez até que a cor desejada seja alcançada.