Peito de Carne Assada no Forno Texas - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 4 h 10 min
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 4 horas
  • Produção: 10 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 4 h 10 min
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 4 horas
  • Produção: 10 porções

Ingredientes

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2 colheres de sopa de pimenta em pó

2 colheres de sopa de sal



como fazer molho de salsicha branca

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

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1 colher de sopa de pimenta preta moída

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de chá de mostarda seca

1 folha de louro esmagada

receita vegetariana de feijão vermelho e arroz

4 libras de peito de boi, aparado

1 1/2 xícaras de caldo de carne

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Faça uma massagem seca combinando pimenta-malagueta em pó, sal, alho e cebola em pó, pimenta-do-reino, açúcar, mostarda seca e folha de louro. Tempere o peito cru em ambos os lados com a massa. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, destampado, por 1 hora.
  3. Adicione o caldo de carne e água suficiente para render cerca de 1/2 polegada de líquido na assadeira. Abaixe o forno a 300 graus F, tampe a panela bem e continue cozinhando por 3 horas ou até ficar macio.
  4. Apare a gordura e corte a carne em fatias finas. Cubra com o suco da panela.