Espetos de Frango com Gergelim Teriyaki - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 2 horas
  • Preparação: 30 minutos
  • Inativo: 1 hora
  • Cozinheiro: 30 minutos
  • Produção: 24 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    57 calorias
    Gordura total
    2 gramas
    Gordura saturada
    0 gramas
    Carboidratos
    0 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 2 horas
  • Preparação: 30 minutos
  • Inativo: 1 hora
  • Cozinheiro: 30 minutos
  • Produção: 24 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    57 calorias
    Gordura total
    2 gramas
    Gordura saturada
    0 gramas
    Carboidratos
    0 gramas

Ingredientes

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15 onças de molho teriyaki (não mais do que 2 gramas de açúcar por porção)

6 colheres de sopa de óleo de gergelim



1/4 colher de chá de alho picado

milho doce na grelha com casca

1 limão, suco

1 colher de sopa de substituto do açúcar (recomendado: Splenda)

1 quilo de coxas de frango desossadas e sem pele

quanta fruta é uma porção

1 colher de sopa de sementes de gergelim, torradas

1 melão meio recheado com bolas de melão, opcional

instruções

Equipamento especial:
Espetos de bambu de 30 (8 polegadas)
  1. Mergulhe os espetos de bambu na água por 1 hora para não queimar mais tarde.
  2. Misture todos os ingredientes da marinada em um recipiente não reativo grande o suficiente para conter todo o frango. Corte o frango em tiras de 1/2 polegada e mergulhe na marinada, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  3. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  4. Passe 1 tira de frango em cada espeto no final do palito e alinhe em uma assadeira. Coloque no forno e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até estar totalmente cozido. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir. Sirva espetando espetos na lateral de um melão cheio pela metade com bolinhas de melão, se desejar.