Molho Teriyaki - Abril 2021

  • Total: 10 min
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 5 min
  • Produção: 1 copo
  • Total: 10 min
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 5 min
  • Produção: 1 copo

Ingredientes

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Molho:

1/2 xícara de molho de soja

biscoitos de açúcar caseiros sem bicarbonato de sódio

1/4 xícara de água



2 colheres de sopa de vinho de arroz doce

1 colher de sopa, mais 2 colheres de chá de açúcar mascavo

1/4 xícara de açúcar

pão de alho em folha de cozimento

1 1/2 colher de chá de alho picado

1 1/2 colher de chá de gengibre picado

Esmalte:

1/2 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de água

instruções

  1. Misture os ingredientes em uma panela em fogo médio até que o açúcar se dissolva.

Esmalte:

  1. Para fazer o esmalte: Misture 1/2 colher de sopa de amido de milho com 1 colher de sopa de água. Aqueça o molho em fogo médio alto e adicione a mistura de água de amido de milho. Cozinhe até engrossar.