Macarrão Teriyaki - Outubro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 45 min
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 25 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 45 min
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 25 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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Sal

1 libra de espaguete de trigo integral



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3 colheres de sopa de óleo de cozinha em alta temperatura, como canola, girassol ou amendoim

3/4 libra de bife de flanco, seco e cortado em fatias finas em ângulo

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Pimenta preta grossa

1 cacho de cebolinha, limpo e aparado das pontas das raízes e pontas ásperas, cortado em ângulo

1 xícara de edamame congelado com casca, descongelado

2 polegadas de gengibre fresco, descascado e ralado ou picado

batata hasselback com queijo e bacon

3 a 4 dentes de alho, ralados ou picados

1/3 xícara de molho teriyaki

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Leve uma panela grande com água para ferver, em fogo médio. Salgue a água, adicione o macarrão e cozinhe al dente. Escorra o macarrão e coloque em uma tigela.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok em fogo alto. Adicione a carne e frite por alguns minutos. Adicione uma quantidade generosa de pimenta-do-reino grossa, a cebolinha, o edamame, o gengibre e o alho. Frite por mais 2 minutos e acrescente o molho teriyaki. Adicione o refogado ao macarrão e misture. Servir.