Teste de Sabor: Pão Integral - Abril 2021

Testamos o sabor de cinco pães integrais populares do supermercado e os classificamos de acordo com os mais saborosos e saudáveis.

Algumas semanas atrás, demos dicas sobre comprando os melhores pães integrais e todos vocês concordaram com seus favoritos. Sempre procurando experimentar novos alimentos, Toby e eu decidimos provar suas escolhas principais. De todos os comentários, compilamos os 5 mais populares e os avaliamos com base nos Ts mais importantes: sabor, textura e capacidade de torrar. Em seguida, analisamos as informações nutricionais e até recebemos feedback de nossas famílias (crianças e adultos).

Os resultados estão em ...

NOTA: Abaixo listamos a marca, atribuímos ao pão uma classificação (5 sendo o mais alto) e compartilhamos o total de calorias e fibras por fatia (dois biggies para pães).



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Pão de Batata Martins Integral Avaliação: 3,5

Informações nutricionais (por fatia): 70 calorias; 4 gramas de fibra

Nossa opinião: Feito com uma combinação de trigo integral e farinha de batata, era um pão macio com sabor e textura decentes (era ainda melhor torrado); alguns de nós notaram um gosto amargo na boca. O açúcar está em baixa na lista de ingredientes e estamos impressionados com o conteúdo de fibra (o mais alto do grupo!). Existem alguns conservantes e espessantes como o propionato de cálcio e a goma de guar, mas às vezes isso acontece com pães embalados. Eu servi este torrado com hambúrgueres de salmão em vez de pães de hambúrguer, e eles fizeram um grande sucesso comigo e meu marido.

Pepperidge Farm 12 Grain Farmhouse Bread Avaliação: 3 Informação nutricional: 120 calorias; 3 gramas de fibra

Nossa opinião: Este pão era muito macio (quase muito macio), e o sabor lembrava-nos de um velho pão de sanduíche branco com um leve crocante de algumas nozes e sementes. Apesar do '12 Grain 'no nome, este pão não é feito com grãos inteiros (muitos pães multi-grãos não são). Sinal indicador: Ingredientes como 'farinha de trigo' em vez de 'farinha de trigo integral' significam que um pão é feito com grãos refinados e mais processados. Este pão também é adoçado com xarope de milho rico em frutose .

Alimento para a vida Ezequiel 4: 9 Pão de grão inteiro germinado

Avaliação: 4 Informação nutricional: 80 calorias; 3 gramas de fibra

Nossa opinião: Esta foi a maior surpresa para nossos testadores. Mesmo as pessoas que não são fãs de pães de grãos germinados com grãos mais secos podem gostar deste. Torrado com um pouco de geleia ficou ainda melhor. Em vez de moer grãos secos em farinha, pães de grãos germinados são feitos dos brotos germinados de grãos como trigo, cevada e milho; muitos acreditam que esses brotos fornecem mais vitaminas e nutrientes (saiba mais no Site da Food For Life ) No geral, este era um pão saboroso, sem farinha, sem conservantes ou adoçantes.

Pão de trigo integral Arnold 100% Avaliação: 4,5 Informação nutricional: 110 calorias; 3 gramas de fibra

Nossa opinião: Esse pão era o favorito em geral - um bom pão de trigo integral padrão para torradas, sanduíches e até torradas francesas. Os filhos de Toby estavam pedindo segundos. Como a maioria dos pães comprados em lojas, ele continha um pouco de açúcar e o conservante propionato de cálcio. Ah, e fez um pouco de queijo grelhado e tomate bom para lamber o dedo.

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Pão Crunch de Soja Germinado na Padaria da Rua Alvarado Avaliação: 4 Informação nutricional: 90 calorias; 2 gramas de fibra

Nossa opinião: Outra boa opção de grãos germinados. Como Ezequiel, este pão era granulado e tinha um gosto melhor quando torrado. Os ingredientes de soja (nozes de soja torradas, grãos de soja e farinha de soja) e o toque de doçura do melaço deram-lhe um sabor único. Uma palavra de advertência sobre esses pães germinados: eles tendem a ficar bolorentos mais rápido porque não têm conservantes. Guarde-os na geladeira ou no freezer para mantê-los mais frescos por mais tempo.

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