Teste de Sabor: Bacon de Peru - Abril 2021

bacon de peru

Você procura bacon de peru como uma alternativa mais saudável ao bacon convencional? Acontece que nem sempre há uma grande diferença entre os dois quando se trata de estatísticas nutricionais. Uma fatia média de bacon de porco tradicional (cerca de ½ onça de peso) contém 35 calorias, 1 grama de gordura saturada e 130 miligramas de sódio. Agora descubra como a versão peru se compara.

O critério

Cada marca de bacon de peru foi avaliada em uma escala de 5 pontos (5 sendo a mais alta). As tiras foram avaliadas quanto ao sabor, nutrição e qualidade dos ingredientes, com atenção especial às calorias, gordura, sódio e uso de conservantes. Todas as fatias foram cozidas da mesma forma, utilizando o micro-ondas durante cerca de 2 minutos de tempo de cozedura.

Bacon de peru não curado Applegate Avaliação : 4 Custo : $ 0,56

Informações nutricionais (1 fatia - cerca de 1 onça) : 35 calorias; 0 gramas de gordura saturada; 200 miligramas de sódio



The Healthy Eats Take: Esta saborosa opção não curada não contém nitritos. Também a favor do bacon: um belo contraste de doce e sal - e as tiras são um bom candidato para um BLT se você gosta de mastigar o bacon. O bacon foi penalizado por ser mais caro e mais rico em sódio do que a maioria das outras marcas.

Bacon de peru original de Oscar Mayer Avaliação : 3,5 Custo : $ 0,12 por fatia

Informações nutricionais (1 fatia - cerca de ½ onça) : 35 calorias; 1 grama de gordura saturada; 180 miligramas de sódio

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The Healthy Eats Levar : Um pouco seco e também muito salgado, este bacon tem no entanto um típico sabor a fumado. Nitrito de sódio e muitos outros conservantes de sódio são usados ​​para curá-lo.

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Trader Joe's Bacon de peru não curado Avaliação : 3,5 Custo : $ 0,37 por fatia

Informações nutricionais (1 fatia - cerca de 1 onça) : 30 calorias; 1,5 gramas de gordura saturada; 180 miligramas de sódio

The Healthy Eats Levar : Esta marca tem uma lista de ingredientes refrescantemente decifrável e é feita com coxas de peru e pó de aipo no lugar de nitritos. Tem um sabor decente e uma textura em borracha. As fatias são substanciais, o que o torna uma boa escolha para quem gosta de fatias grossas de bacon.

Wellshire Farms Organic Turkey Bacon Avaliação : 3,5 Custo : $ 0,87 por fatia

Informações nutricionais (1 fatia - cerca de 1 onça) : 30 calorias; 0 gramas de gordura saturada; 320 miligramas de sódio

The Healthy Eats Levar : Este bacon em fatias grossas e não curado tem verdadeiro sabor de bacon, mas uma textura indesejável, com tiras que são quase escamosas e se desfazem facilmente. O bacon é feito com ingredientes orgânicos, mas também vem com um preço alto - era o mais caro do grupo - junto com uma quantidade obscena de sódio (mais do que o dobro da quantidade de uma fatia média de bacon normal).

Butterball fino e crocante de bacon de peru Avaliação : 3 Custo : $ 0,16 por fatia

Informação nutricional (1 fatia - cerca de 1/3 onça) : 17 calorias; 0,25 gramas de gordura saturada; 90 miligramas de sódio

The Healthy Eats Levar : Bacon curado em fatias muito finas, esta versão tem um bom crocante e esmigalha-se bem. Mas, como acontece com muitas das outras marcas, tem gosto muito salgado e é curado com nitrito de sódio.

Bacon de peru defumado com Shady Brook Farms Hardwood Avaliação : 2,5 Custo : $ 0,10 por fatia

Informações nutricionais (1 fatia - cerca de ½ onça) : 35 calorias; 1 grama de gordura saturada; 140 miligramas de sódio

The Healthy Eats Take : A mordida inicial crocante torna-se excessivamente mastigável e, embora este bacon tenha um sabor agradável a defumado, também tem um gosto residual estranho. Os nitritos são usados ​​para preparar este bacon, que é feito com 'peru separado mecanicamente'.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, é uma nutricionista registrada, treinadora esportiva certificada e proprietária de Dana White Nutrition, Inc. , especializada em nutrição culinária e esportiva. Veja a biografia completa de Dana »

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