Teste de Sabor: Iogurte Congelado - Abril 2021

Temos procurado uma alternativa mais leve ao sorvete para os dias quentes de verão. Para este teste de sabor, experimentamos cinco marcas populares. Eu definitivamente encontrei alguns favoritos que estou trazendo para a família.

Dana e eu somos ambos sorvete fanáticos, mas estou querendo encontrar algumas guloseimas de baixa caloria (que não têm adoçantes artificiais) para desfrutar durante estes dias quentes. Para este teste de sabor, testamos cinco marcas de nossos mercados locais para ver como seus sabores se comportavam.

NOTA: Abaixo listamos a marca, compartilhamos informações nutricionais (por porções de 1/2 xícara) e atribuímos uma classificação com base no sabor, cremosidade e aspectos mais saudáveis.

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Misturas de iogurte de agitação lenta da Edy: baunilha Avaliação: 4,5

Informações nutricionais (por 1/2 xícara): 100 calorias; 3 gramas de gordura total; 1,5 gramas de gordura saturada



Nossa opinião: Meu pai entrou em ação e provou alguns dos Edy's. Embora ele seja um fanático por chocolate, ele concordou que tinha uma boa consistência cremosa. Este iogurte também é rotulado como 'sem glúten'. Embora o iogurte seja naturalmente sem glúten, muitos fabricantes podem embalar seus iogurtes em instalações que também lidam com produtos que contêm trigo.

Sweet Scoops Frozen Yogurt: Madagascar Vanilla Avaliação: 3

Informação nutricional: 140 calorias; 6 gramas de gordura total; 3,5 gramas de gordura saturada

Nossa opinião: Essa marca tinha um sabor agradável e doce de baunilha, mas era um pouco doce demais para minhas papilas gustativas. A consistência era gelada e parecia granulada na minha boca. Sugestão da Dana: experimente em um milkshake com algumas frutas frescas e leite desnatado.

* Nota: O rótulo nutricional do produto diz que ele contém 150 calorias, enquanto o site indica 140 por 1/2 xícara. Os ingredientes listados em ambos os locais são os mesmos.

Stonyfield Farm Frozen Yogurt: Gotta Have Vanilla

Avaliação: 5

Informação nutricional: 100 calorias; 0 gramas de gordura total; 0 gramas de gordura saturada

Nossa opinião: Em termos de cremosidade e calorias, esse iogurte era incrível. Tanto Dana quanto eu ficamos chocados ao ver que tinha um gosto tão bom. Stonyfield é conhecido por usar ingredientes orgânicos e totalmente naturais sem adição de antibióticos ou hormônios sintéticos. Eles também usam xarope de arroz para doçura (talvez seja esse o segredo?).

Iogurte congelado com baixo teor de gordura Häagen-Dazs: baunilha Avaliação: 4

Informação nutricional: 200 calorias; 4,5 gramas de gordura total; 2,5 gramas de gordura saturada

Nossa opinião: Embora tivesse uma textura muito cremosa, este bebê era muito doce. Eles ganham adereços por usar ingredientes naturais sem conservantes ou espessantes, mas se você está tentando controlar essas calorias, esta provavelmente não deve ser sua primeira escolha - foi a mais alta de todas.

* Nota: O rótulo do produto informa que contém 180 calorias, 2,5 gramas de gordura total e 1 grama de gordura saturada por porção; listamos as informações do site acima.

Julie’s Organic Lowfat Frozen Yogurt: Vanilla Bean

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Avaliação: 4

Informação nutricional: 140 calorias; 3 gramas de gordura total; 2 gramas de gordura saturada

Nossa opinião: Você não adora quando pode ver essas especificações de baunilha? A textura era cremosa e o sabor decente. O suco de cana e o xarope de tapioca foram dois adoçantes listados.

* Observação: Julie's é uma marca menor e não pode ser vendida em todos os supermercados.

Como ele se compara ao iogurte normal? Todos os iogurtes que provamos continham de 10 a 20% de suas necessidades diárias de cálcio em sua porção de 1/2 xícara. Isso os torna uma alternativa decente aos iogurtes normais que você já deve estar comendo. Ao verificar os rótulos mais detalhadamente, percebi que todas as marcas de iogurte congelado continham culturas vivas diferentes. Eu me perguntei: as culturas vivas não morrem quando congeladas? Por que todas as empresas os listariam?

Eu encontrei a resposta para isso em Seção de perguntas e respostas da Stonyfield Farm de seu site. Parece que, uma vez congeladas, as culturas do iogurte ficam adormecidas (e algumas morrem), mas se tornarão ativas novamente quando forem descongeladas. Uma vez que existem bilhões de culturas vivas no iogurte (bilhões!), O punhado que não consegue passar do seu freezer não é grande coisa. Por que as culturas são importantes? Esta Artigo do Tufts Journal tem uma boa sinopse das culturas de iogurte congelado e todos os benefícios que elas têm.

NOS DIGAM: Concordar? Discorda? Você tem um iogurte congelado favorito?