Taco Chicken César Salada Wraps - Setembro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 2 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 2 porções

Ingredientes

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2 colheres de sopa de azeite



1 peito de frango grande sem pele e desossado (10 a 12 onças), cortado em pedaços pequenos



2 colheres de chá de pimenta em pó

1 colher de chá de páprica



1 colher de chá de cominho moído

Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora

1/2 xícara de maionese



receitas com peito de frango e batata

2 colheres de sopa de mostarda dijon

2 colheres de chá de molho de adobo de chipotles enlatado

2 colheres de chá de sal de alho

5 a 6 travessões de molho inglês

2 xícaras de alface picada

3/4 xícara de parmesão ralado na hora

Duas tortilhas de farinha de trigo integral de 30 cm

1/4 xícara de tomate de uva vermelha dividido pela metade

1/4 xícara de queijo cheddar recém ralado

instruções

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio-alto. Adicione o frango, a pimenta-malagueta em pó, a páprica, o cominho e um pouco de sal e pimenta na frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja uniformemente revestido com os temperos, dourado e cozido, 5 a 7 minutos. Deixou de lado.
  2. Para fazer o molho, misture a maionese, a mostarda Dijon, o molho de adobo, o sal de alho, o molho inglês e o sal e a pimenta a gosto em uma tigela média até incorporar bem. Adicione a alface romana e mexa até ficar bem revestido. Em seguida, adicione 1/2 xícara de parmesão e mexa novamente.
  3. Disponha as tortilhas e cubra cada uma com metade da alface temperada, tomate, queijo Cheddar e frango taco. Polvilhe cada um com 2 colheres de sopa de parmesão. Enrole as tortilhas, deixando uma ponta aberta, depois embrulhe em papel-sanduíche, deixando 2,5 a 5 centímetros do embrulho aberto e exposto. Aproveite, retirando o papel conforme necessário. Para transportar, cubra cada embalagem inteiramente com papel alumínio.