Caçarola de batata doce - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 35 minutos
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 1 hora e 15 minutos
  • Produção: 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 35 minutos
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 1 hora e 15 minutos
  • Produção: 6 porções

Ingredientes

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Caçarola:

2 1/2 libras de batata-doce (cerca de 3)

macarrão com queijo na grelha

1 laranja, com casca e suco



1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de mel

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de damascos secos em cubos

Cobertura:

1/2 xícara de aveia

receita de cobertura de baunilha do zero

1/4 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

2 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços do tamanho de uma ervilha

1/2 xícara de nozes picadas

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  2. Coloque as batatas-doces em uma assadeira e asse por 35 a 40 minutos. As batatas-doces ainda podem ser um pouco duras no centro - não há problema!
  3. Enquanto as batatas-doces assam, faça a cobertura. Em um processador de alimentos, misture a aveia, o açúcar mascavo, o azeite, a manteiga e as nozes e pulse até a mistura ficar bem.
  4. Quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, descasque-as e corte-as em pedaços de 2,5 cm. Descarte as peles. Coloque as batatas em um prato grande e adicione os ingredientes restantes. Amasse com um espremedor de batatas até incorporar bem.
  5. Transfira a mistura para uma caçarola de 2 quartos. Esfarele a mistura de cobertura sobre as batatas. Asse até que a mistura esteja bem quente e a cobertura esteja marrom e crocante, cerca de 30 minutos.
  6. Essa é uma batata-doce quente!