Feijão De Corda Com Alho - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 17 min
  • Preparação: 12 min
  • Cozinheiro: 5 min
  • Produção: 8 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 17 min
  • Preparação: 12 min
  • Cozinheiro: 5 min
  • Produção: 8 porções

Ingredientes

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1 1/2 libra de vagem (haricots verts), ambas as pontas removidas

como cozinhar massa de biscoito congelada

Sal kosher



2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 colher de sopa de azeite bom

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2 a 3 dentes de alho, fatiados

Pimenta do reino moída na hora

instruções

  1. Escalde as vagens em uma panela grande de água fervente com sal por apenas 1 minuto e meio. Escorra imediatamente e mergulhe em uma tigela grande de água gelada para interromper o cozimento. Quando esfriarem, escorra e reserve.
  2. Numa frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio e cozinhe o alho por 1 a 2 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar levemente. Adicione as vagens, polvilhe com sal e pimenta e misture bem. Reaqueça as vagens e sirva.