Alguém fez um sorvete otimizado para tarde da noite - Abril 2021

O alimento noturno é classificado como uma escolha 'amiga do sono' para os lanches noturnos.

Comedores de sorvete noturnos (você sabe quem você é), um produto foi apresentado com você em mente: Nightfood , um sorvete que afirma ser cientificamente otimizado para lanches noturnos.

A equipe por trás do Nightfood, que inclui três especialistas em sono e nutrição e o chef Chris Santos (famoso por juiz “Chopped”), decidiram criar um sorvete que incluísse ingredientes que minimizassem as interrupções do sono. Isso significava cortar ou diminuir o açúcar, a cafeína, as calorias e a gordura encontrados em outros sorvetes que podem atrapalhar uma boa noite de zzz's, formulando uma receita que teve como objetivo reduzir “Problemas de digestão da lactose, refluxo ácido, picos de açúcar no sangue e assim por diante” e adição de minerais e aminoácidos que se acredita apoiarem um sono sólido.



“Ao desenvolver o sorvete Nightfood, a equipe de especialistas em sono da Nightfood tomou decisões favoráveis ​​ao sono em relação a detalhes como conteúdo mineral, fontes de proteína, fibra, açúcares, enzimas, aminoácidos, conteúdo de sódio, exclusão de eritritol (um álcool de açúcar) e muito mais ”, Disse a empresa por e-mail.

Não se engane, Nightfood não pretende induzir o sono. Não contém soníferos, medicamentos ou suplementos dietéticos. Simplesmente sugere que pode ser uma opção melhor de sorvete, do ponto de vista do sono, para pessoas que gostam de cavar em uma tigela com a coisa fria antes de ir para o feno.

Lanches noturnos tendem a comer menos saudavelmente do que no início do dia, tratando-se com alimentos que são doces (30 por cento), reconfortantes (25 por cento) ou indulgentes (22 por cento), a empresa de pesquisa de mercado Mintel mantém . A comida noturna sugere que 80 por cento de toda a ingestão de sorvete em casa ocorre nas horas que antecedem a hora de dormir - e que essa não é uma boa receita para uma boa noite de sono.

“Sabemos que há dezenas de milhões de pessoas já tomando sorvete antes de dormir em qualquer noite”, disse a empresa afirma no site do produto. “Para aquelas pessoas que vão comer sorvete de qualquer maneira, Nightfood é uma escolha melhor por causa de seu perfil nutricional melhor para você e propício para o sono.”

Os oito sabores em sua linha de estreia com nome fofo - Full Moon Vanilla, Midnight Chocolate, After Dinner Mint Chip, Cold Brew Decaf, Cookies N 'Dreams, Milk & Cookie Dough, Cherry Eclipse e Bed and Breakfast - contêm quase o mesmo número de calorias por meio litro de sorvete Halo Top, e seu teor de gordura, fibra e proteína parece mais ou menos comparável também. No entanto, Nightfood's baunilha não contém álcool de açúcar para Halo Top baunilha 5 gramas.

Ainda assim, o mundo está realmente esperando por isso?

“Embora as pessoas não andem por aí todos os dias dizendo que preciso encontrar um sorvete melhor para a noite, acho que quando eles veem Nightfood na prateleira e diz 'sorvete noturno' ... isso vai impedir que as pessoas morram em seus faixas ”, CEO da Nightfood, Sean Folkson disse FoodNavigator-USA antes do lançamento gradual atual do produto. “Se você já está tomando sorvete à noite, como não experimentar?”

Nightfood, que é vendido por US $ 5,99 / litro, está atualmente disponível online ( aqui e aqui ) e em lojas em Ohio e Michigan , com uma expectativa de disponibilidade nacional no próximo ano ou assim.

Todos nós gritamos por sorvete otimizado para a noite, certo?

Foto cortesia de Nightfood

tábua de cedro salmão na grelha

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