Mostrar: Casa do papai grande Episódio: Queda Fenomenal
- Nível: Fácil
- Total: 50 min
- Preparação: 10 min
- Cozinheiro: 40 min
- Produção: 2 porções
- Nível: Fácil
- Total: 50 min
- Preparação: 10 min
- Cozinheiro: 40 min
- Produção: 2 porções
Ingredientes
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2 colheres de chá de tempero de sal
1 colher de chá de pimenta preta rachada
por quanto tempo você cozinha a couve-flor
1 colher de chá de páprica defumada
1/2 colher de chá de alho granulado
1/2 colher de chá de cebola em pó
2 costeletas de porco (1 polegada de espessura)
1/2 xícara de farinha com fermento
3 a 4 colheres de sopa de óleo de semente de uva
1 colher de sopa de folhas de tomilho picadas na hora
1 cebola Vidalia, cortada
receitas de sopa de macarrão de frango frango inteiro
2 colheres de sopa de alho picado
2 xícaras de caldo de carne
1 xícara de caldo de galinha
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Em uma tigela pequena misture o tempero sal, pimenta, páprica, alho em pó e cebola em pó. Tempere cada costeleta de porco à vontade com a mistura de especiarias. Adicione a farinha a uma tigela pequena e misture a mistura de especiarias restante. Passe as costeletas na farinha, sacudindo o excesso.
- Em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto, adicione o óleo. Salteie cada costeleta por 2 a 3 minutos, depois vire e sele o outro lado por mais 2 minutos.
- Retire da frigideira para um prato e reserve. Adicione o tomilho, a cebola, o alho e 1 a 2 colheres de sopa de farinha temperada e cozinhe até ficar levemente caramelizado, cerca de 2 a 3 minutos. Junte o caldo e, com uma colher de pau, retire os pedacinhos do fundo da frigideira. Adicione as costeletas de volta à panela e tampe. Leve ao forno e leve ao forno até ficar macio e o molho engrossar, cerca de 18 a 20 minutos. Retire as costeletas e o molho para uma travessa e sirva.
