O melhor café da manhã com baixo teor de açúcar - Abril 2021

Não há necessidade de a corrida matinal ser uma corrida do açúcar também.

FN_Stock_Avocado_White_H

FN_Stock_Avocado_White_H

Foto por: Matt Armendariz

Matt Armendariz



Quando você está monitorando seu açúcar ou tem diabetes, faz sentido planejar suas refeições para ter certeza de que está comendo uma combinação de ingredientes que ficarão com você e não farão com que o açúcar no sangue caia.

'Minha opção favorita de café da manhã sem cereais para pessoas com diabetes é abacate', diz Erin Palinski-Wade , RD, CDE, que é um educador certificado em diabetes, autor de 2-Day Diabetes Diet e consultor de nutrição do Hass Avocado Board. Ela recomenda servir o abacate com um ovo e vegetais para completar o café da manhã.

O que torna o abacate uma escolha tão sólida para o café da manhã? Por um lado, a capacidade do abacate de melhorar a saciedade - a sensação de estar saciado e sem fome - foi estudada especificamente. Em um ensaio clínico publicado em Nutrients, adultos com sobrepeso e obesos que comeram um abacate inteiro como parte do café da manhã tiveram a fome suprimida e melhoraram a satisfação com a refeição. “Para os indivíduos que procuram reduzir a fome para ajudar no controle das porções no final do dia, esta pesquisa sugere que o abacate no café da manhã pode ajudar”, diz Palinski-Wade. O abacate também contém gorduras saudáveis ​​para o coração e fibras que ajudam o colesterol, além de proteínas que saciam.

Você não precisa comer um abacate inteiro; você pode adicionar apenas metade ou um terço da amada fruta milenar ao seu café da manhã. Não importa com o que você combine seu abacate, adicione muitos vegetais sem amido - pense em cebolas, pimentões e tomates. Refogue-os em caldo de vegetais com baixo teor de sódio para ter muito sabor, mas poucas calorias adicionadas.

Se você está indo para uma torrada de abacate, escolha pão integral, pois esse tipo de pão tem mais fibras de enchimento do que o pão branco. Ao fazer compras, simplesmente escolha um pão com 'grãos inteiros' ou 'farinha de trigo integral' como primeiro ingrediente.

“Eu adoro que haja tantas maneiras de adicionar abacate ao café da manhã para que você nunca fique entediado”, diz Palinski-Wade. 'Você pode apreciá-lo fatiado ou amassado em cima da torrada ou mexido com um ovo - ou mesmo adicionado a um smoothie de café da manhã.'

Pronto para começar o dia com um pouco de abacate? Experimente estas receitas de café da manhã com abacate:

Amy Gorin , MS, RDN, é nutricionista nutricionista registrada e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela contribui regularmente para muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog com foco em receitas, Amy's Eat List , onde ela compartilha receitas fáceis e saudáveis. Conecte-se com ela no Instagram , o Facebook , Twitter e Pinterest .

Histórias relacionadas:

Cereais matinais saudáveis

quanto tempo para grelhar filé de salmão

Jantar para Diabetes à Noite durante a Semana

32 receitas de férias favoráveis ​​ao diabetes