Veja como fazer esta receita.
- Nível: Fácil
- Total: 50 min
- Ativo: 30 minutos
- Produção: 4 porções
- Nível: Fácil
- Total: 50 min
- Ativo: 30 minutos
- Produção: 4 porções
Ingredientes
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2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de creme, pesado, leve ou meio-a-meio
1 cebola picada
1 batata russet, descascada e pique
Noz-moscada a gosto
6 xícaras de caldo de galinha enlatado, aquecido
Sal
3 xícaras de flores e caules de brócolis picado
Alton Browns Macarrão Assado com Queijo
Pimenta
instruções
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e cozinhe a cebola até ficar macia em fogo médio-alto. Adicione a batata e misture bem com manteiga. Adicione o caldo quente e leve para ferver. Junte os brócolis e volte a ferver. Quando a batata e os brócolis estiverem macios, bata aos poucos no liquidificador ou processador de alimentos. Volte para a panela e adicione o creme. Tempere a gosto e sirva quente.
