Brócolis Cozido Simples - Janeiro 2022

Ilumine os brócolis fervidos básicos com rodelas de limão.
  • Total: 10 min
  • Ativo: 5 min
  • Produção: 4
  • Total: 10 min
  • Ativo: 5 min
  • Produção: 4

Ingredientes

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melhor receita de sopa quente e azeda

1 cacho de brócolis (cerca de 1 libra)

Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora



Qual é o gosto do creme fraiche?

Rodelas de limão, para servir

instruções

  1. Lave os brócolis em água fria e seque. Descasque o caule e apare exatamente onde as florzinhas se ramificam. Separe as florzinhas.
  2. Leve uma panela com água salgada para ferver. Adicione as florzinhas de brócolis e cozinhe, descoberto, até ficar macio, 2 a 3 minutos dependendo do tamanho das florzinhas. Escorra em uma peneira, transfira para um prato, polvilhe com sal e pimenta e sirva com rodelas de limão.