Na temporada: toranja - Abril 2021

Com o Mês Nacional da Toranja em cima de nós (sim, até as frutas têm um mês de comemoração), pensamos que melhor hora para apresentar este cítrico tropical refrescante, que está na estação agora.

Com o Mês Nacional da Toranja em cima de nós (sim, até as frutas têm um mês de comemoração), pensamos que melhor hora para apresentar este cítrico tropical refrescante, que está na estação agora.

The Backstory

A toranja como a conhecemos hoje foi introduzida pela primeira vez na Flórida na década de 1820. O nome deriva da forma como a fruta cresce - em cachos semelhantes a uvas. Hoje, você pode encontrar toranjas do Arizona, Califórnia, Flórida e Texas. Os do Arizona e da Califórnia estão nos mercados de janeiro a agosto. As toranjas da Flórida e do Texas estão disponíveis de outubro a junho.

As variedades

Toranjas vêm com sementes e sem sementes. As toranjas com sementes são transformadas em suco e as variedades incluem branca, rosa / vermelha e estrela rubi / rio vermelho. A toranja branca tem uma polpa branco-amarelada; os outros tipos variam do amarelo-rosa pálido ao vermelho rubi brilhante (daí o nome do produto Vermelho Rubi). Todas as toranjas apresentam uma mistura de sabores doces e picantes. A pele deve ser brilhante, redonda e lisa, e quanto mais pesada for a toranja, mais espremedor terá.



Os fatos nutricionais

Com apenas 80 calorias, fibras e sem gordura ou colesterol, a toranja é um ótimo complemento para sua dieta. Eles são famosos por terem toneladas de vitamina C - uma fruta média contém cerca de 73% de sua necessidade diária. A toranja também contém 24% das suas necessidades de vitamina A - as variedades rosa e vermelha têm mais do que as brancas. Além de ser um antioxidante, a vitamina A ajuda a manter a saúde da pele e do cabelo.

Uma Nota de Aviso

Certos medicamentos interagem com a toranja fresca e o suco de toranja. Para saber mais sobre medicamentos específicos, pergunte ao seu médico e, para obter mais informações, consulte o CDC .

Maneiras de apreciá-los

Corte uma toranja ao meio e coma no café da manhã ou como um lanche refrescante. Está tendo dificuldade em retirar a carne? Existem serrilhas especiais colheres de toranja . Você também pode sumo para uma bebida matinal revigorante.

Muito azedo para comer puro? Cubra as metades de toranja com uma colher de chá de açúcar mascavo ou marmelada de morango. Você também pode misturar gomos de toranja no espinafre ou na salada verde mista, ou usar suco de toranja para uma marinada de frutos do mar ou vinagrete caseiro. Eu gosto de adicionar um molho de toranja para pescar ou carne de porco. Você pode até grelhar toranja para um deleite quente e picante.

Dica de compras: Ao selecioná-los, procure pele de textura fina e de cores vivas. A fruta deve ser firme, mas voltar ao toque. Para melhores resultados, mantenha embrulhado em um saco plástico e coloque na gaveta da geladeira por até duas semanas. E lembre-se, quanto mais pesado, mais suculento será o fruto.

    Receitas de toranja para experimentar: