Filé De Salmão Grelhado - Outubro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 15 min
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 15 min
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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perna de cordeiro na grelha

2 colheres de chá de azeite virgem extra

4 (6 onças) de filés de salmão, com pele



Sal e pimenta

Folhas de endro, para enfeitar

Rodelas de limão para enfeitar

instruções

  1. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto com azeite. Tempere generosamente o salmão com sal e pimenta. Coloque a pele virada para baixo na panela e reduza o fogo para médio-baixo. Não mova os filetes. Deixe cozinhar cerca de 7 minutos ou até dourar bem e cozinhar cerca de três quartos do caminho. Vire os filés e cozinhe por cerca de 3 minutos mais, ou até que ainda estejam rosados ​​no centro. Sirva imediatamente, com a pele voltada para cima.