Batatas escalopadas com presunto - Setembro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 20 minutos
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 1 hora
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 20 minutos
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 1 hora

Ingredientes

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2 colheres de sopa de manteiga



2 colheres de sopa de farinha



quando chega a estação do maracujá

1 1/2 xícara de leite

Sal e pimenta



do que é feito de purpurina comestível

1 colher de sopa de manteiga

2 cebolas médias, cortadas em fatias finas

4 batatas grandes russet, descascadas e em fatias finas



quando adicionar cogumelos ao guisado

12 onças de presunto fatiado de 1/4 de polegada

2 xícaras de queijo cheddar ralado

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte com manteiga uma assadeira.
  2. Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto. Retire a panela do fogo e bata no leite. Volte a panela ao fogo e leve para ferver enquanto mexe. Quando o molho engrossar retire do fogo, tempere com sal e pimenta e reserve.
  3. Em uma frigideira, cozinhe as cebolas na manteiga derretida até dourar. Tempere com sal e pimenta.
  4. Espalhe 1/3 do molho branco no fundo da assadeira e cubra com metade das batatas. Espalhe metade da cebola, o presunto, o queijo e outro terço do molho. Tempere com sal e pimenta. Continue colocando os ingredientes em camadas, terminando com o queijo restante por cima. Asse por 45 minutos ou até dourar e espumante.