Batata gratinada com recheio - Abril 2021

Mostrar: Como ferver água Episódio: Christmas Made Easy
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 5 minutos
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 50 min
  • Produção: 4 a 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 5 minutos
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 50 min
  • Produção: 4 a 6 porções

Ingredientes

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1 1/2 xícara de creme de leite

3 folhas de louro



2 raminhos de tomilho fresco e mais para finalizar

macarrão com queijo com carne de caranguejo

2 dentes de alho picados

1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Manteiga sem sal

molho de cranberry fresco com raspas de laranja

1 quilo de batata russet, descascada e cortada em fatias de 1/8 de polegada de espessura

1/2 xícara de parmesão ralado e mais para grelhar

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Numa panela aqueça as natas com o louro, o tomilho, o alho, a noz-moscada e um pouco de sal e pimenta.
  3. Enquanto o creme esquenta, passe manteiga em uma caçarola. Use uma escumadeira para remover as folhas de louro e o tomilho. Despeje o creme de leite aquecido em uma tigela grande com as rodelas de batata. Misture delicadamente para revestir as batatas. Polvilhe o parmesão sobre as batatas. Tempere a mistura com um pouco de sal e pimenta. Misture para incorporar suavemente. Coloque um pouco do creme de leite no fundo da caçarola. Em seguida, coloque as batatas. Nivele as batatas para obter um tempo de cozimento uniforme. Despeje o creme restante no fundo da tigela por cima. Cubra com um pouco de parmesão e folhas frescas de tomilho. Cubra o prato com papel alumínio, mas puxe uma das pontas para que o vapor escape. Asse por 40 minutos.