Espinafre salteado com queijo parmesão - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 6 porções

Ingredientes

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2 cachos de espinafre

2 colheres de sopa de azeite



como você faz torta de pastor

3 a 4 dentes de alho picados

3/4 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

2 tomates pequenos, descascados, semeados e cortados em cubos

1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

instruções

  1. Lave e seque bem o espinafre e remova os caules.
  2. Usando metade dos ingredientes e trabalhando em lotes, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo moderado. Refogue o alho por cerca de um minuto. Adicione as folhas de espinafre, aumente o fogo e mexa até murchar uniformemente, cerca de 2 minutos. Adicione sal, pimenta e tomate. Cozinhe mais um minuto. Junte o parmesão ralado, retire do fogo, experimente e ajuste os temperos. Sirva imediatamente. Se o espinafre liberar muita água, escorra a mistura em uma peneira antes de servir. Prove e ajuste os temperos novamente após escorrer.