Panquecas em Palitos de Salsicha - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 18 cachorros-quentes
  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 18 cachorros-quentes

Ingredientes

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16 links de salsicha para café da manhã

3 xícaras de mistura para panqueca



1 xícara de fubá amarelo

receita de costela assada em pé no jardim

Polvilhe de canela

1 ovo inteiro, ligeiramente batido

1/2 colher de chá de baunilha

Costeleta de porco tempero para fritar na frigideira

3 xícaras de água

Óleo de canola para fritar

Xarope de panqueca quente, para servir

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
Equipamento especial:
pauzinhos
  1. Cozinhe os links da salsicha do café da manhã em uma frigideira de ferro fundido, virando ocasionalmente até ficar pronto.
  2. Em uma tigela grande, misture a mistura para panqueca, fubá e canela. Mexa para combinar.
  3. Adicione os ovos, a baunilha e a água, adicionando mais água conforme necessário para que a massa fique um pouco espessa (mas não excessivamente pegajosa). Comece adicionando 1 xícara e depois vá aumentando até 3 xícaras ou mais.
  4. Aqueça um pouco de óleo de canola em uma panela grande em fogo médio-alto a cerca de 350 graus F. Coloque um pouco de massa para ver se está pronto; a massa deve começar a chiar imediatamente, mas não deve dourar / queimar imediatamente.
  5. Insira os pauzinhos nas salsichas cozidas do café da manhã para que fiquem dois terços do caminho. Mergulhe as salsichas na massa e deixe o excesso escorrer por alguns segundos. Com cuidado, coloque no óleo (bastão e tudo) e use uma pinça ou uma colher para evitar que ele atinja o fundo da panela e grude. Vire aqui e ali para garantir que fique uniforme e remova-o do óleo quando a parte externa estiver bem dourada, 2 a 3 minutos.
  6. Sirva com calda de panqueca quente.