Limões Salgados em Conserva - Pode 2021

Esta é uma receita marroquina.
  • Total: 4 dias 3 h 15 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 4 dias 3 horas
  • Total: 4 dias 3 h 15 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 4 dias 3 horas

Ingredientes

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Sementes de erva-doce

torta de batata doce com açucar mascavo

Pau de canela



Sementes de coentro

Pimenta

melhor receita de peito de carne em um jardim

Folha de louro

Sal marinho

Limões grandes e gordos (de preferência sicilianos com as folhas ainda presas)

instruções

  1. Em uma tigela misture as especiarias com o sal marinho. Corte uma cruz nos limões - quase até a base, mas para que os quartos fiquem juntos. Coloque o sal temperado nos gomos de limão e coloque-os o mais firmemente possível em uma jarra hermética. Quanto menos espaço houver entre os limões, mais atraente ficará e você não precisará usar tanto sal. Os limões estarão prontos após um mês de conservação e durarão cerca de 2 anos. Dicas: A casca é comestível. Isso também funciona muito bem com limas. Você também pode conservar as laranjas assim - mas não há tantas receitas que as usem. Você deve usar sal marinho, não sal de cozinha - o sal de mesa é muito químico e forte
  2. Usos: Para temperar arroz e cuscuz - funciona como o sal e deixa o arroz e o cuscuz com aroma de limão. Coloque o frango / peixe em um saquinho de alumínio e leve ao forno com o sal de limão Use para temperar ensopados e sopas;