Salmão assado em folha - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 40 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 25 min
  • Produção: 4 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    300 calorias
    Gordura total
    18 gramas
    Gordura saturada
    3 gramas
    Colesterol
    78 miligramas
    Sódio
    213 miligramas
    Carboidratos
    5 gramas
    Fibra Alimentar
    1,5 gramas
    Proteína
    29 gramas
    Açúcar
    3 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 40 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 25 min
  • Produção: 4 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    300 calorias
    Gordura total
    18 gramas
    Gordura saturada
    3 gramas
    Colesterol
    78 miligramas
    Sódio
    213 miligramas
    Carboidratos
    5 gramas
    Fibra Alimentar
    1,5 gramas
    Proteína
    29 gramas
    Açúcar
    3 gramas

Ingredientes

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4 (5 onças cada) filetes de salmão

2 colheres de chá de azeite mais 2 colheres de sopa



Sal e pimenta-do-reino moída na hora

como fazer um peito de peru

3 tomates picados ou 1 lata (14 onças) de tomates picados, escorridos

2 chalotas picadas

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

como fazer chá quente frio

1 colher de chá de orégano seco

1 colher de chá de tomilho seco

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Polvilhe o salmão com 2 colheres de chá de azeite, sal e pimenta. Misture os tomates, as chalotas, 2 colheres de sopa de óleo, suco de limão, orégano, tomilho, sal e pimenta em uma tigela média para misturar.
  3. Coloque um filé de salmão, untado com óleo para baixo, sobre uma folha de papel alumínio. Enrole as pontas da folha para formar uma espiral. Passe a mistura de tomate sobre o salmão. Dobre as laterais do papel alumínio sobre a mistura de peixe e tomate, cobrindo completamente; selar os pacotes fechados. Coloque o pacote de papel alumínio em uma assadeira grande e pesada. Repita até que todo o salmão tenha sido embrulhado individualmente em papel alumínio e colocado na assadeira. Asse até que o salmão esteja cozido, cerca de 25 minutos. Usando uma espátula de metal grande, transfira os pacotes de papel alumínio para os pratos e sirva.