Rumaki Teriyaki - Abril 2021

  • Nível: Intermediário
  • Total: 1 hora e 40 minutos (inclui o tempo de marinada)
  • Ativo: 40 min
  • Produção: 12 porções
  • Nível: Intermediário
  • Total: 1 hora e 40 minutos (inclui o tempo de marinada)
  • Ativo: 40 min
  • Produção: 12 porções

Ingredientes

Desmarcar todos

1/3 xícara de molho teriyaki, mais adicional para regar

como fazer ovos mexidos com queijo

1 dente de alho picado



1/4 libra de fígados de frango, aparados, enxaguados e cortados em 24 (1/2 polegada) pedaços

arroz doce com arroz cozido

12 castanhas de água enlatadas, drenadas e cortadas pela metade

12 fatias de bacon, cortadas ao meio em cruz

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Misture o molho teriyaki e o alho em uma tigela média e, em seguida, adicione os fígados e as castanhas-d'água. Jogue para revestir. Deixe marinar, coberto, na geladeira por 1 hora. Mergulhe 24 palitos de dente em água fria por pelo menos 1 hora.
  2. Pré-aqueça a caldeira. Remova os fígados e as castanhas-d'água da marinada e descarte a marinada. Coloque 1 metade de bacon em uma tábua e coloque 1 pedaço de fígado e 1 castanha de água no centro. Dobre um lado do bacon por cima e passe um palito de dente no bacon, depois na castanha e no fígado. Enrole a borda restante do bacon ao redor deste pacote e prenda no palito. Repita com os ingredientes restantes para fazer 24 rumaki.
  3. Grelhe o rumaki em uma gradinha sobre uma assadeira (coberta com papel alumínio para facilitar a limpeza) a 5 cm do fogo por 4 minutos. Vire-os e grelhe por mais 2 minutos. Pincele o rumaki com molho teriyaki adicional e leve ao forno por mais 2 minutos. Coloque em uma bandeja de servir e sirva imediatamente.