Batata Assada com Alecrim - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 8 minutos
  • Preparação: 8 min
  • Cozinheiro: 1 hora
  • Produção: 3 a 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 8 minutos
  • Preparação: 8 min
  • Cozinheiro: 1 hora
  • Produção: 3 a 4 porções

Ingredientes

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1 1/2 libra de batatas pequenas de casca vermelha ou branca (ou uma mistura)

1/8 xícara de azeite bom



3/4 colher de chá de sal kosher

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

1 colher de sopa de alho picado (3 dentes)

2 colheres de sopa de folhas frescas de alecrim picadas

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Corte as batatas ao meio ou em quartos e coloque numa tigela com o azeite, o sal, a pimenta, o alho e o alecrim; mexa até que as batatas estejam bem revestidas. Despeje as batatas em uma assadeira e espalhe em 1 camada; Asse no forno por pelo menos 1 hora ou até dourar e ficar crocante. Vire duas vezes com uma espátula durante o cozimento para garantir um dourado uniforme.
  3. Retire as batatas do forno, tempere a gosto e sirva.