Restaurant Ambush Revisited: Eyes on the Surprise no Copper Still CD Vodka Lounge e Eatery - Abril 2021

Descubra como está o Copper Still CD Vodka Lounge e Eatery após sua transformação em Restaurant: Impossible Ambush.

Enquanto Stephanie, a gerente do bar do Copper Still CD Vodka Lounge e Eatery, estendeu a mão para Robert Irvine para ajudar a reviver os negócios, ela nunca poderia esperar que ele aparecesse sem avisar. Em uma eliminação dupla complicada, quando ele chegou com seu Restaurante: Impossível equipe a reboque, Robert chocou não apenas Stephanie, mas também Christina, a proprietária do restaurante Crestwood, Illinois. Oito meses depois de abrir as portas do Copper Still, Christina ainda não tinha lucrado com o restaurante, e a luta financeira começou a prejudicar seu casamento com o marido, Dominic. Coube a Robert revigorar Christina, consertar seu relacionamento e transformar Copper Still - e ele quase teve que fazer isso sozinho. Stephanie ficou tão chateada com a emboscada de Robert que quase não ajudou na reforma, mas no final das contas, no verdadeiro estilo Irvine, isso não impediu Robert de completar sua missão. Leia abaixo para ouvir Christina e ver como o Copper Still está se saindo alguns meses desde que foi reaberto.

“A emboscada definitivamente abriu meus olhos para os diferentes problemas que tivemos com o pessoal e o treinamento”, diz Christina, refletindo sobre seu restaurante: Experiência impossível. 'Desde então, tornei-me mais agressivo com a direção que gostaria que a equipe tomasse. Tive menos tolerância com o comportamento que antes negligenciamos. ' Ela acrescenta que agora existem 'novas regras e procedimentos que a equipe deve entender e seguir', e ela diz que há 'um processo de treinamento diferente' em vigor para os novos membros da equipe.

'As' portas do celeiro 'ao redor do bar dos fundos e o design da sala de degustação são minhas partes favoritas', Christina observa sobre o interior atualizado do Copper Still. Quanto ao cardápio do restaurante, Christina explica que agora é uma mistura de itens originais e os pratos inéditos que Robert criou. De acordo com Christina, 'os Sliders Poutine e Mahi são definitivamente um sucesso.' Ela acrescenta: 'Esperamos que nossa nova abordagem do jantar após a visita ao RI continue sendo um grande sucesso e faça com que os clientes locais voltem para beber e comer'.



A gerente do bar Stephanie 'realmente assumiu o cargo de maneira enérgica', admite Christina, acrescentando: 'Ela ajudou com novas contratações e treinamento para os funcionários. Ela está atualmente cuidando da programação para a frente da casa e está forçando nosso novo sistema de redação.

Quanto a seu casamento, Christina diz: 'Continuamos trabalhando para deixar o negócio fora de nossa vida doméstica. Ele se envolveu menos, mas ainda assim os hábitos difíceis são difíceis de mudar. '

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