Receitas que consomem muito leite - Abril 2021

Não tenha medo de datas de expiração iminentes - veja como usar o leite.

31 de março de 2020

Iogurte Instantâneo da Food Network Kitchen

Foto por: Matt Armendariz



Matt Armendariz

Preocupado que seu leite esteja chegando ao fim do prazo de validade? Você não tem que engolir aquele galão inteiro. Aqui estão algumas receitas que o ajudarão a aproveitar ao máximo todo esse leite.

Em primeiro lugar, uma dica de culinária: algumas receitas podem pedir leite integral, com teor reduzido de gordura (2%) ou com baixo teor de gordura (1%), mas geralmente você pode usá-los alternadamente. Simplesmente reconheça que pode haver resultados diferentes em textura e sabor. Leite desnatado é melhor guardado para beber ou adicionar a cereais ou vitaminas.

Se você gostaria de evitar o problema no futuro, compre orgânico. O leite orgânico fechado tem uma vida útil longa - pense em 40 a 60 dias, em comparação com 15 a 17 dias para o não orgânico. Isso graças ao processo de prolongamento da vida útil de ultrapasteurização. Dito isso, todo o leite deve ser usado em até 10 dias após a abertura.

Agora, aqui estão as melhores receitas que consomem leite extra.

Ricota de leite integral caseiro da Food Network Kitchen, como visto na Food Network.

Foto por: Stephen Johnson 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Stephen Johnson, 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

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Arregace as mangas e assuma um projeto que usa muito leite.

Se você está consumindo litros de leite que estão chegando ao fim do prazo de validade, considere fazer queijo ricota caseiro (foto). Esta receita usa 7 xícaras de leite gritantes. Sem gaze para esticar? Você pode colocar em um pano de prato limpo. Espalhe a ricota na torrada e cubra com frutas vermelhas e granola ou nozes torradas e um fiozinho de mel. Ou montes de pratos de massa.

O soro de leite coalhado pode ser difícil de encontrar - o que é bom fazer do zero é super fácil. Esta guia passo a passo de soro de leite caseiro irá guiá-lo através do processo simples de cultivo do leite. Então enlouqueça e faça panquecas, pé , biscoitos e um molho de ervas - ou despeje um glug em um smoothie.

Fazer iogurte é mais fácil do que você pensa e uma maneira engenhosa de usar o leite. Esta receita não requer nenhum equipamento especial - apenas tempo e paciência. Ou use o seu Pote Instantâneo (foto acima) e faça iogurte picante direto na bancada.

Foto por: Brian Kennedy (C) 2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

chocolate quente mistura em uma jarra

Brian Kennedy, (C) 2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Continue doce

Essas guloseimas consomem uma quantidade considerável de leite.

Pudim caseiro vai fazer uma diferença em suas reservas de leite: experimente o tradicional baunilha (na foto) e coma-o puro ou cubra com frutas, geléia ou biscoitos triturados. Faço amantes de chocolate feliz com uma versão leitosa ou seja criativo e tente pudim de leite de cereal .

Atualize um copo de leite frio e faça milkshakes : Existem 50 sabores para escolher - de tudo, desde marshmallow torrado a merengue de limão. Ou faça leite com sabor de frutas como um lanche saudável.

Fique confortável com cacau quente perfeito - esta receita usa um litro inteiro de leite.

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Ziti Assado Branco

Foto por: Teri Lyn Fisher

Teri Lyn Fisher

Faça do leite a estrela do jantar.

Bechamel é um molho cremoso e versátil. Esta receita dobra facilmente: despeje sobre legumes cozidos no vapor ou assados. Transforme em macarrão com queijo com alguns punhados de queijo Cheddar ralado ou adicione ervas picadas ou um pouco de molho de tomate para completar um jantar de macarrão.

Asse uma versão cremosa de ziti assado (foto) e use 1 litro de leite.

Para uma refeição pronta para uso, experimente este porco assado receita que usa uma grande quantidade de leite para o molho.

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