Carne de porco desfiada - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 10 h 20 min (inclui o tempo de marinada)
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 16 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 10 h 20 min (inclui o tempo de marinada)
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 16 porções

Ingredientes

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1/4 xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa de chile em pó



1 colher de sopa de colorau

2 colheres de chá de alho em pó

2 colheres de chá de sal kosher

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

crockpot mac e cheese trisha yearwood

1 colher de chá de pimenta caiena

1 porco assado (também chamado de bunda de porco)

4 cebolas, cortadas ao meio

1 garrafa de bom molho barbecue e rolos de hambúrguer de boa qualidade, para servir

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Numa tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a pimenta-malagueta em pó, a páprica, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena. Esfregue a mistura por todo o ombro de porco. Embrulhe a carne de porco em filme plástico e leve à geladeira por várias horas ou de preferência durante a noite.
  2. Pré-aqueça o forno a 300 graus F.
  3. Coloque a carne de porco em uma panela grande sobre uma cama com as metades da cebola. Asse até ficar macio e desmanchar, cerca de 7 horas. Retire a carne de porco da panela e coloque-a sobre uma tábua de cortar. Corte um pouco da cebola.
  4. Coloque a panela no fogão em fogo médio-alto e adicione 1/2 a 1 xícara de água quente. Raspe a panela para soltar os pedaços e cozinhe por 5 minutos para reduzir. Despeje o molho de churrasco e mexa para aquecer.
  5. Desfie a carne com dois garfos, acrescente as cebolas às rodelas à carne de porco e acrescente o molho barbecue até ficar coberto ao seu gosto! Sirva em rolos de hambúrguer.