Costeletas de porco recheadas com pimenta e cebola - Pode 2021

Mostrar: Refeições de 30 minutos Episódio: Man Up
  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 25 min
  • Produção: s: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 25 min
  • Produção: s: 4 porções

Ingredientes

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4 costeletas de porco com osso, 1 1/2 polegadas de espessura, em temperatura ambiente

Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora



3 colheres de sopa EVOO

4 dentes de alho

queijo cremoso no mac e queijo

1 cebola grande

1 a 2 pimentas cubanela

1 pimentão vermelho, semeado

1 pimenta vermelha

1 colher de chá de sementes de erva-doce

mulher pioneira assada panela elétrica

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1/2 xícara de vinho tinto ou branco seco

1 1/2 xícaras de caldo de galinha

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Polvilhe as costeletas com quantidades generosas de sal e pimenta-do-reino.
  2. Aqueça 2 colheres de sopa de EVOO em uma frigideira grande em fogo médio-alto a alto. Quando o óleo começar a soltar fumaça, acrescente as costeletas e doure dos dois lados, 3 a 4 minutos de cada lado.
  3. Enquanto as costeletas cozinham, corte o alho, a cebola e os pimentões.
  4. Retire as costeletas da frigideira e adicione o óleo restante da colher. Em seguida, adicione as sementes de erva-doce, alho, cebola e pimentão e mexa para amolecer por 5 minutos. Em seguida, adicione a pasta de tomate e mexa por 1 minuto. Unte a frigideira com o vinho, junte o caldo e mexa. Coloque a carne de porco na frigideira e coloque os pimentões e as cebolas por cima da carne. Coloque no forno e leve ao forno a uma temperatura interna de 165 graus F, cerca de 10 minutos.