Costeletas de porco e receita de arroz | Trisha Yearwood

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4 colheres de sopa de manteiga

trisha yearwood assado macarrão com queijo

1 xícara de arroz branco de grão longo

4 costeletas de porco, com osso

Sal

Uma lata de caldo de carne de 300 onças e mais, se necessário

4 fatias de cebola, separadas em rodelas

1/4 colher de chá de pimenta

em que temperatura você deve cozinhar o frango

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione o arroz e refogue até que esteja marrom claro, cerca de 5 minutos.
Espalhe o arroz em uma caçarola de 9 por 13 por 2 polegadas. Polvilhe as costeletas de porco com sal e arrume-as por cima do arroz. Despeje o caldo e 2/3 xícara de água sobre as costeletas. Espalhe as rodelas de cebola sobre as costeletas e polvilhe com a pimenta. Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno até que as costeletas de porco estejam macias, cerca de 45 minutos.
Mude o forno para grelhar, acrescente um pouco mais de caldo se o arroz estiver seco e leve o prato de volta ao forno por alguns minutos até que a carne de porco esteja dourada.