Planeje sua festa, sirva a quantidade certa de comida - Setembro 2021

mesa de festa de verão

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Mesa posta para festa de verão no jardim, close-up

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o que servir com sanduíches de almôndegas

Uma das partes mais estressantes do planejamento de uma festa é decidir a quantidade de comida que comprar e preparar. Você não quer que a comida acabe muito rapidamente e tenha clientes famintos, mas também não quer que sua geladeira fique cheia de sobras. Pegamos festas populares de verão - como um churrasco ou um coquetel - e as dividimos em cada elemento para ajudá-lo a determinar, de bebidas a condimentos, exatamente quanto de tudo você precisa comprar para o baile perfeito.

Regras para planejar

Cada adulto consumirá 1 quilo de comida no total; crianças, cerca de 1/2 libra. Quanto mais opções você tem, menos você precisa de cada uma; diminuir o tamanho das porções do prato principal em 1 a 2 onças se servido em um buffet.



Os hóspedes sempre comerão - e beberão - mais à noite do que durante o dia.

Coquetéis

Ao estocar seu bar para uma festa centrada em coquetéis, você pode criar algumas bebidas mistas para serem servidas no estilo ponche, reservando um galão para 10 convidados, ou fornecer uma variedade de bebidas e misturadores 'faça você mesmo' (um 1- uma garrafa de litro de álcool perfaz até 22 bebidas mistas). Para os hóspedes que preferem algo mais leve, reserve uma garrafa de vinho para cada oito convidados, levando em consideração a popularidade do branco em relação ao tinto no verão. Normalmente, os hóspedes irão consumir duas bebidas na primeira hora e uma bebida a cada hora depois disso. Não se esqueça de gelo e guarnições. Compre um quilo de gelo por hóspede e uma grande quantidade de limões e limas.

Que tal aperitivos, pratos principais, condimentos e sobremesas? Confira o resto de nossas dicas em nosso Calculadora de festa , parte do Food Network’s Guia de festas de verão .