Bolo De Pizza - Pode 2021

  • Nível: Intermediário
  • Total: 3 h 5 min (inclui o tempo de resfriamento)
  • Ativo: 1 hora e 15 minutos
  • Produção: 8 porções
  • Nível: Intermediário
  • Total: 3 h 5 min (inclui o tempo de resfriamento)
  • Ativo: 1 hora e 15 minutos
  • Produção: 8 porções

Ingredientes

Desmarcar todos

Spray de cozinha antiaderente, para a panela

1 caixa de mistura para bolo amarelo (mais ovos e óleo de acordo com as instruções da caixa)



Um recipiente de 14 onças com cobertura de baunilha batida

Gel de corante alimentar marrom, ou partes iguais de vermelho e verde para fazer marrom, para o glacê

2 barras de cereais de arroz com chocolate

3 peças de couro de frutas vermelhas

receita de biscoitos de açúcar sem bicarbonato de sódio

4 balas de goma verdes redondas

2 onças de maçapão

1/2 xícara de geléia de morango sem sementes

1 colher de sopa de glacê vermelho comprado na loja

Ina Garten Orzo com Legumes Assados

1 xícara de cobertura de cream cheese comprada na loja

1 colher de sopa de chocolate branco ralado

1 colher de chá de pistache picado

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
Equipamento especial:
um saco de confeitar com uma ponta redonda média
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma forma de bolo redonda de 14 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
  2. Prepare a mistura para bolo de acordo com as instruções da embalagem. Despeje na fôrma preparada e leve ao forno até firmar, dourar bem e um palito inserido no centro sair limpo, cerca de 40 minutos. Deixe esfriar completamente na forma e inverta sobre uma gradinha para retirar da forma.
  3. Coloque a cobertura de baunilha em uma tigela. Misture 5 a 8 gotas de corante alimentício marrom na cobertura e misture até ficar bem misturado para obter uma cor de crosta de pizza marrom claro. Adicione mais corante alimentar, se necessário. Transfira para um saco de confeitar com ponta redonda média.
  4. Inverta o bolo de volta em uma travessa grande e redonda, forma de pizza ou bolo de papelão de 14 polegadas de forma que fique com o lado certo para cima. Corte uma linha marcada ao redor do bolo a cerca de 3/4 de polegada da borda usando uma faca, cortando apenas cerca de 1/4 de polegada de profundidade. Retire o centro do bolo com cerca de 1/4 de polegada de profundidade para formar um poço raso e dar a ele uma aparência de crosta de pizza levantada. Pressione o meio do bolo para comprimi-lo levemente e torná-lo menos quebradiço. Passe o glacê sobre todo o bolo e espalhe e alise com uma espátula. Leve ao freezer para que a geada fique firme, por cerca de 1 hora.
  5. Enquanto isso, prepare as 'coberturas'.
  6. Para 'Salsicha Crumbles:' Divida as guloseimas de cereais de arroz com chocolate em pedaços para se parecerem com salsichas crumbles. Deixou de lado.
  7. Para 'Pepperoni:' Desenrole o couro da fruta e coloque sobre uma tábua de cortar. Corte 12 rodelas do couro da fruta usando um cortador redondo de 1 1/2 polegada para criar fatias de pepperoni. Deixou de lado.
  8. Para 'Pimentas Verdes': Corte as balas de goma verdes em quartos. Deixou de lado.
  9. Para 'cogumelos': enrole o maçapão em um tronco de cerca de 15 centímetros de comprimento e 2,5 centímetros de diâmetro. Faça 2 linhas no comprimento do tronco usando as costas de uma faca de manteiga para formar o caule do cogumelo. Coloque no freezer por 30 minutos para endurecer.
  10. Combine 2 gotas de corante alimentício marrom com 1/4 de xícara de água. Retire o tronco de maçapão formado do congelador e corte em fatias de 1/2 polegada de espessura (você deve obter 10 fatias). Coloque as fatias de 'cogumelo' em um prato e pinte tudo com o corante marrom e a mistura de água. Deixou de lado.
  11. Para o 'Molho de Tomate': Coloque a geléia de morango em uma tigela própria para micro-ondas. Microondas em alta velocidade até obter uma consistência escoável semelhante à massa de panqueca, 30 a 45 segundos. Misture a cobertura vermelha até ficar bem misturado. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, mas ainda pode ser derramado, cerca de 5 minutos.
  12. Para o 'Queijo Derretido': Coloque a cobertura de cream cheese em uma tigela própria para micro-ondas. Microondas em alta velocidade até obter uma consistência escoável semelhante à massa de panqueca, cerca de 10 segundos. Se a constância for muito fina, deixe descansar por 5 a 10 minutos para engrossar.
  13. Monte: Retire o bolo do congelador e despeje o 'molho' de morango no centro. Espalhe o molho até a borda da crosta usando uma espátula descentrada. Despeje a cobertura de cream cheese sobre o molho em piscinas individuais para imitar a aparência de queijo derretido, certificando-se de deixar um pouco do molho ao redor da borda perto da crosta exposta. Disponha as coberturas sobre o 'queijo derretido'. Termine com uma pitada de chocolate branco ralado para imitar o parmesão ralado e pistache picado para imitar o orégano seco. Fatie e sirva.