Sanduíche de Filé De Queijo Filadélfia - Setembro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 2 sanduíches
  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 2 sanduíches

Ingredientes

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2 pãezinhos de sanduíche italianos frescos ou pãezinhos Kaiser, divididos ao meio transversalmente



1 cebola branca em fatias finas



1/2 pimentão verde grande, cortado em fatias finas

1 colher de chá de alho picado



1/2 colher de chá de sal

como cozinhar brócolis no fogão

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Bife de lombo de 1/2 libra, muito, muito, muito raspado ou fatiado



1/3 libra de queijo branco americano em fatias finas ou queijo Provolone OU 120 gramas de queijo derretido

Ketchup, cobertura opcional

Pimenta italiana em conserva, acompanhamento

instruções

  1. Aqueça uma frigideira de ferro fundido ou grelha em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione o azeite, a cebola e o pimentão e cozinhe, mexendo sempre, até caramelizar, por cerca de 6 minutos. Adicione o alho, sal e pimenta e cozinhe, mexendo, por 30 segundos. Empurre para um lado da grelha.
  2. Coloque a carne na frigideira quente e cozinhe, mexendo e partindo com as costas de 2 espátulas de metal, até quase não ficar rosada, cerca de 2 minutos. Misture os vegetais salteados. Cubra com fatias de queijo e derreta. Coloque a mistura de carne com queijo nos pãezinhos quentes e sirva imediatamente com os condimentos de sua escolha ou coloque a carne no pão e mergulhe a espátula no whiz de queijo e, em seguida, limpe a espátula no interior do pão.