Ovos perfeitos com o lado ensolarado - Agosto 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 15 min
  • Ativo: 5 min
  • Produção: 1 porção
  • Nível: Fácil
  • Total: 15 min
  • Ativo: 5 min
  • Produção: 1 porção

Ingredientes

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1 colher de chá de azeite



2 ovos grandes



Torrada, para servir, opcional

Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora



instruções

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente média em fogo baixo até que comece a brilhar, cerca de 5 minutos. Quebre um ovo em uma forma pequena e coloque lentamente na frigideira; repita com o outro ovo, adicionando-o do outro lado da frigideira. Cubra com uma tampa apertada e cozinhe, sem interrupções, até que as claras estejam completamente firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, 2 a 2 minutos e meio. Deslize os ovos da frigideira para um prato ou torrada. Tempere com sal e pimenta.